Homemade Cream-Style Corn

Šī mājās gatavotā krēmveida kukurūza ir dabiski salda un garšīga. Šī recepte tiek izgatavota, izmantojot svaigu kukurūzu, kas nokrītas no sparģeļiem , sviestam, pusei un pusēm un vienkārši garšvielām. Ja kukurūza ir ļoti svaiga, varat izlaist granulēto cukuru - jums tas nav vajadzīgs.

Šī krējuma stila kukurūza ir garšīgs ēdiens, un to ir viegli pagatavot. Ja jūs meklējat kaut ko darīt ar svaigu kukurūzu, izmēģiniet to - jūsu ģimene patiks to!

Kas jums būs nepieciešams

• 6 ausis svaigu kukurūzu
• 1/4 tase sviesta
• 3 ēdamkarotes ūdens
• 1 tējkarote cukura
• 1 ēdamkarote miltu sajauc ar 1 ēdamkaroti ūdens
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes rupji malti melnie pipari
• 3/4 glāzes piena vai pusi un pusi

Kā to izdarīt

1. Noņemiet sēnalu un zīdu no kukurūzas ausīm un labi noskalojiet. Izgrieziet apmēram collas vai pat pie katras auss augšējās malas, lai izveidotu plakanu galu. Plakanajā galā novietojiet ausu ar plašu bļodu vai plāksni un ar asu nazi, samaziniet to pa vairākām rindām. Nevelciet pārāk tuvu vainagam; sagrieziet kukurūzas graudu apmēram 3/4 no ceļa caur. Kad kodi tiek sagriezti no cīpslas, nokrāsojiet kukurūzu ar naza aizmuguri, lai iegūtu visu "pienu" un mīkstumu.

1. Sviestu izkausē lielā šķīvī ar vidēju un mazu siltumu. Pievienojiet kukurūzu un sulas, 3 ēdamkarotes ūdens un cukuru. Pavārs, maisot, līdz kukurūza ir maiga. Maisot miltus un ūdens maisījumu, sāli un piparus, labi sajaucot. Turpiniet ēdienu gatavot, maisot 2 minūtes.
2. Pamazām pievieno pienu, nepārtraukti maisot. Pagatavojiet apmēram 2 minūtes ilgāk. Neļaujiet maisījumam vārīties.

Padomi

Svaigi uzkrātais kukurūza būs visnoderīgākais un viskustīgākais, un tas būs zemāks par cieti. Dažas stundas istabas temperatūrā var radīt lielu atšķirību. Ja jūs nevarat izmantot svaigo kukurūzu tūlīt pēc komplektēšanas (vai iegādājoties no vietējā lauksaimnieku tirgus), to atdzesējiet. Ja sēklu noņemšana ir veikta, pagrieziet kukurūzu uz vārpstu minūtes vai divas reizes un pēc tam sasaldējiet to trīs dienas. Siltums saglabās cukuru no pagrieziena uz cieti.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	276
Kopējais tauku saturs	13 g
Piesātinātie tauki	7 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	31 mg
Nātrijs	39 mg
Ogļhidrāti	40 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	7 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)