Nekas nesaka kā tāds kā ābols! Karameļu ābolu kanēļa rullīši tiek apgādāti ar svaigiem āboliem, kanēli, sviestu un karameļu apledojumu.
Šie kanēļa rullīši ir vērti darbā. Viņiem ir maz laika, lai paceltu un virzītu to, bet tie ir lieliska recepte, kas ļauj pagatavot laiku, atdziest un pēc tam pop saldētavā. Vienkārši paņemiet tos un cepiet, kad tie ir nepieciešami!
Viņu gaumīgie centri atgādina ābolu pīrāgu un karameļu apledojuma garšu tāpat kā jūsu karnevāla mīļākie!
Kas jums būs nepieciešams
- Mīklai:
- 1 ceturtais pilnpiens
- 1 tase sviesta
- 1 glāze cukura
- 1 1/2 ēdamkarotes rauga
- 8 līdz 9 glāzes miltus
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- Lai aizpildītu:
- 1 1/2 tases kausētā sviestā (plus 1 līdz 2 tases cepamo pannu apakšā)
- 1/4 tase kanēļa
- 2 tases cukura
- 5 vidēji ābolus (mizoti, sarkani, sasmalcināti)
- Par Icing:
- 1 tasi ūdens
- 2 1/2 glāzes cukura
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/3 tase pusi un pusi
- 1 šķipsniņu sāls
- 5 tase pulverveida cukura
Kā to izdarīt
- Sildiet pienu, sviestu un cukuru kūkā vidējā siltumā. Vienkārši ļauj tam vārīties, nevis vārīt. Izņemiet no karstuma un ļaujiet tai atdzist, lai tas būtu silts.
- Ielieciet raugu virs augšas un pēc tam maisiet, lai tās apvienotu.
- Pievienojiet apmēram 7 tases miltu un viegli samaisiet. Nosedziet ar dvieli un ielieciet to siltā vietā, lai palielinātu apmēram 1 stundu.
- Pievieno pārējo miltu un cepamā pulvera maisījumu, lai tos apvienotu. Mīklu sadaliet divos vai trijos lielos gabaliņos.
- Izvelk vienu gabalu vienā reizē lielā taisnstūrī. Atstājiet to relatīvi bieza.
- Uzpildiet sviestu ar sīpolu, kubiņos sagrieztus ābolus un kanēli un cukuru, līdz āboli ir nedaudz mīkstināti.
- Ielej apmēram 1/2 vai 1/3 ābolu pildījuma pār mīklas.
- Mīklu lieciet pretī ierobežotā ruļļos. Saspiediet šuvi un tad sagrieziet 2 collu šķēlītēs.
- Katrā cepšanas traukā ielej apmēram 1/2 tase sviesta. Uzlieciet ruļļus uz augšu, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet pacelties apmēram 20 minūtes.
- Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
- Cepiet ruļļus 375 minūtes apmēram 35 minūtes, nevis pārāk cep.
- Noņemiet ruļļus no cepeškrāsns.
- Karameļu apledošanai: Uzkarsē cukuru un ūdeni uz krāsns, līdz tas kļūst gaiši brūns. Jūs varat to maisīt, bet tikai ar koka karoti. Kad tā kļūst gaiši brūnai, izslēdziet siltumu un pievienojiet sviestam un maisiet, lai apvienotu. Pievienojiet smagajam krēmam un stāviet atpakaļ, jo tas tvaiks.
- Maisu, līdz tā ir pilnīgi salikta, noslaucīt ar pulverveida cukuru.
- Atdzesējiet apelsīnu virs kanēļa ruļļu augšas
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 546 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 70 mg |
| Nātrijs | 136 mg |
| Ogļhidrāti | 78 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |