Klefe Recipe

Knefe ir tradicionāls Libānas deserts, kas gatavots ar filo un sieru. Šīs tradicionālās Libānas brokastis var pasniegt desertiem! Daudzos Libānas restorānos to var atrast kā desertu.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 iepakojums sasmalcinātas phyllo (16 unces) vai 16 unces regulāras phyllo, ja jūs nevarat atrast sasmalcinātu
• 1 tvertne no
• Ricotta siers (15 unces) pilnpiens
• 1 ola
• 1 1/2 sviesta sveces, izkausēta
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote citronu sulas
• Sīrupam:
• 1 tasi ūdens
• 2 tases cukura
• 2 ēdamkarotes apelsīnu ziedu ūdens

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Sasmalcina filoli lielajā maisīšanas traukā. Pievienojiet sviestu, lai saglabātu Phyllo no uzlīmēšanu. Sadaliet phyllo uz diviem.
2. Atsevišķā maisīšanas traukā apvienojiet ricotta, olu, cukura un citronu sulu. Labi samaisa. Atlikt malā.
3. Uzlieciet 9x12 cepšanas trauku un uzlieciet filozes mizas slāni uz apakšas. Pievienojiet savu ricotta maisījumu uz mīklas. Pievieno atlikušo fileju un apkaisa ar sviestu.
4. Cep 40 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izņem no krāsns un ļauj atdzist apmēram 45 minūtes. Kaut arī ceļu tīrīšana notiek, jūs varat izveidot vienkāršu sīrupu, ja to vēl neesat izdarījis.

1. Lai pagatavotu vienkāršu sīrupu, apvienojiet ūdeni un cukuru potā un ļaujiet vāra līdz vidēja termiņa karstumam, līdz tas sasniedz vārīšanās temperatūru. Ļauj vāra uz 1 minūti, tad samaziniet siltumu līdz zemam un pievienojiet apelsīnu ziedu ūdeni. Ļaujiet sīrupam pilnībā atdzist.
2. Kad klepus ir atdzisis, pagrieziet trauku un atbrīvojiet to no pannas. Lai tas būtu vieglāk, noteikti ejiet ap malām ar sviestu. Tāpat pārliecinieties, ka cepeškrāsns ir pilnībā atdzisis! Nosusiniet ar vienkāršu sīrupu un nekavējoties pasniedziet.

Varat vēlēties, lai pievienotu mazliet krāsu un garšu. Mēģiniet izmantot zemes pistācijas, valrieksti vai pat priedes riekstus, lai tas būtu pievilcīgs.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	672
Kopējais tauku saturs	33 g
Piesātinātie tauki	19 g
Nepiesātināts tauki	10 g
Holesterīns	109 mg
Nātrijs	337 mg
Ogļhidrāti	85 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	11 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)