Augsts spiediens un temperatūra slēgtā spiediena katlā padara ēdienu daudz ātrāk (parasti 1/3 no laika) un vienmērīgāk nekā atvērtajā pot. Jūs ietaupāt laiku un saglabā dārgās barības vielas pārtikā, ko citādi varētu pazaudēt, pārkožojoties. Daudzi Indijas ēdieni tiek pagatavoti spiediena katlā, tāpēc jūs nekad nožēlosiet, ka to iegādājaties. Kas ir vairāk, jūs varat izvēlēties no diapazona, kas ietver vienkāršus ar bez-frills spiediena katli tiem, ar visiem zvani un svilpes par! Jau ir spiediena plīts? Izmēģiniet spiediena vārīšanas receptes.
Yakhni Pulao sauc savu vārdu no Yakhni (gaļas krājums), kurā tas ir pagatavots. Man patīk kalpot Yakhni Pulao ar vienkāršu dārzeņu raitu, bet jūs varat iziet visu un pievienot karija ēdienu.
02 no 16
Zaļā vistas Pulao Google attēli Šī ir mana māte-inženiera recepte, un es skaidri atceros pārēšanās, kad viņa pirmo reizi to darīja man! Kā garšīgs kā Biryani (īpaši rīsu un gaļas vai veg trauciņā), bet daudz vienkāršāk un ātrāk sagatavot.
Ir vairākas Khichdi versijas, taču šis ir populārs pat ar mazuļiem! Tas ir garšīgs veids, kā iekļūt bērna ēdienā.
04 no 16
Kheema Ki Khichdi Esben_H / Getty Images Kheema Ki Khichdi apvieno sarkanās gaļas, lēcu, rīsu un dārzeņu labestību vienā ēdienā. Runāt par ērtu!
05 no 16
Anglo-indiešu liellopu gaļas sautējums Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Anglo-indiešu sautējums var būt gatavots ar jebkuru gaļu un ir gan rietumu, gan indiešu garšu kombinācija. Šo sirsnīgo, veselīgo vienas ēdienkartes ēdienu var ēst pati vai kopā ar vienkāršiem vārītiem rīsiem.
06 no 16
Rogans Džošs travellinglight / Getty Images Rogan Josh jaukā krāsa nāk no Kašmiras sausās sarkanās čillijas, ko izmanto, lai to sagatavotu. Kad jūs lasāt recepti, var likties, ka jūs galu galā beigsies ar ugunīgu ēdienu, bet nebaidieties, šajās čillijās ir "vairāk miza nekā iekost"!
07 no 16
Murg Kaali Daal Google attēli Par zaudējumu par to, ko gatavot nākamajā naktī, es radīju šo recepti! Rezultāts bija mans vīrs un bērni bija slavēti! Prēmija? Tas bija ļoti viegli gatavot.
08 no 16
Masala Dāl AnnaPustynnikova / Getty Images Šis garšīgs ēdiens ir vienlīdz labs ar karstu Chapatis, kā tas notiek ar vienkāršiem vārītiem rīsiem. Mest salātus vai veggie un jums ir ideāls veģetāro ēdienu!
09 no 16
Tadka Dāl Aparna Balasubramaniam / Getty Images Šī garšīgā un viegli sagatavojamā Dāl trauka ir ļoti populāra Indijā. Ir tik daudz versiju, kā tur ir pavāri Indijā!
10 no 16
Daal-Baati Vikram Raghuvanshi / Getty Images Šī gandrīz šablona trauks no Indijas rietumu Rajastanas virtuves ir vienkārša un barojoša. Tas pat tiek pasniegts īpašos gadījumos!
11 no 16
Sindhi Kadhi Getty Images Tradicionāli šo ķiploku kariju ražo Sindhi kopiena no Ziemeļindijas. Tā kā tas ir pilns ar dārzeņiem un tiek pagatavots ar tomātiem un gramu miltiem, tas ir arī barojošs.
12 no 16
Sookha Kala Chana talynshererphoto / Getty Images Sookha Kala Chana ir viegli pagatavota un patiešām jauka kā uzkoda vai sānu ēdiens galvenajā ēdienreizē. Chana ir arī lielisks olbaltumvielu avots.
13 no 16
Aaloo Mutter subodhsathe / Getty Images Ja jūs skriešanāsties, bet vēlaties kaut ko garšīgu un veselīgu ēst, tas ir trauks jums. Aaloo Mutter ir lielisks pusdienas, pusdienas vai vakariņu ēdiens, un tas ir ideāls ar svaigi pagatavotu puri, ceptu indiešu maizi.
14 no 16
Rasgulla subodhsathe / Getty Images Mīkstas, spobinātas bumbieru biezpiena dzidrinātas dzesinātā cukura sīrupā .... Labi padarīts Rasgulla kūst mutē un atstāj jūs, kas vēlas vairāk ... vienmēr!
Esmu dzirdējis par tiem, kurus sauc par "izklaides laivām", un zinu cilvēkus, kuri lieto šo vārdu kā mīļi pavadīto laiku. Nav pārsteigums, jo Cham-Chams patiešām ir ļoti garšīgi un patiešām ļoti jauki!
16 no 16
Karameļu garšviela Dorling Kindersley / Getty Images Šis viegli pagatavojamais pudiņš ir populārs visā Indijā, bet īpaši labi izveidots Parsis, Mangaloreans (gan no Rietumu Indijas), gan anglo indieši.