Šīs teļa gaļas karbonādes ir pildītas ar aizraujošu zilo sieru un garšaugu pildījumu. Ja jūs neesat zila siera ventilators, varat izmantot fetu vai izvēlētu sieru.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 teļa gaļas karbonādes (bez kauliem, apmēram 1 collas biezs)
- Pildīšanai:
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkaroti melnie pipari
- 1 ābolu (grants smits, smalki sagriezti)
- 1/2 tase zilo sieru (drupināti)
- 1 mazs šalotes (smalki sagriezts)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote bazilika (svaiga un smalki sagriezta)
Kā to izdarīt
Lai pagatavotu pildījumu: Visu pildījuma sastāvdaļu apvieno vidējā traukā. Atlikt malā. Noņemiet teļa gaļas lieko tauku daudzumu un izveidojiet nelielu kabatu katrā karbonāde. Piepildiet ar 1/4 glāzi zilās siera maisījumu. Piestipriniet ar zobu bakstāmiem. Uzmanīgi sakļaujiet karbonādes ar olīveļļu un sajauciet ar sāli un melnajiem pipariem.
Uzkarsējiet grilu vidēja siltuma dēļ. Novietojiet karbonādes uz grila un ļaujiet gatavot 6-7 minūtes katrā pusē atkarībā no biezuma.
Pēc tam, kad tā ir pagatavota pēc vēlamās piedevas, noņemiet no karstuma un ļaujiet atpūsties dažas minūtes pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 612 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 251 mg |
| Nātrijs | 377 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 67 g |