Vindaloo masala ir asaina pasta, ko parasti lieto Indijas cūkgaļas karija ēdienos, bet tā garšo tikpat labi ar vistu. Šī recepte padara pietiekami daudz Vindaloo masala, lai sagatavotu trauku, kas kalpo četriem. Vindaloo ir iecienīts ēdiens Goa, valsts dienvidrietumu Indijas piekrastē. "Masala" ir hindi termins "garšvielas".
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lieli sīpoli, sasmalcināti
- 1 ēdamkarote. ķiploku pastas
- 1 ēdamkarote ingvera pastas
- 1 tējkarote
- garam masala
- 4 sausas sarkanās čili, grauzdētas
- 2 tējkarotes. Koriandra sēklas grauzdētas
- 1 ēdamkarote
- ķimenes
- sēklas , grauzdētas
- 6 līdz 8 melnie pipari
- 2 ēdamkarotes baltā etiķa
Kā to izdarīt
- Pārlejiet visas sastāvdaļas, izņemot etiķi, pārtikas pārstrādātājā.
- Nedaudz pievienojiet etiķi, jo jūs sasmalcina sastāvdaļas biezā, gludā veidā.
- Nekavējoties lietojiet masala vai uzglabājiet to tīrā, sausā traukā ledusskapī.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 64 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 195 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |