Saldais un karstās kukurūzas gudrs

Tas ir aromātisks kukurūzas aromāts ar nedaudz siltumu no jalapeno pipariem vai citiem karsto papriku.

Pasniedziet šo gardu dienvidu kukurūzas mīlas recepte uz vistas vai zivju taco vai izmantojiet to kā salsas aizstājēju par tortilju mikroshēmām. Tangy saldā karstā garša un skaista krāsa padara to par drausmīgu garšvielu, lai pasniegtu kopā ar pupiņām, grilētu gaļu, karstmaizi, zivīm un jūras veltēm.

Kas jums būs nepieciešams

• 9 tases kukurūzas graudus, svaigi vai saldēti, atkausēti
• 2 mārciņas saldie sīpoli, sasmalcināti
• 2 tases sagrieztu sarkano un zaļo papriku
• 1 tase smalki sagrieztu karsto papriku, piemēram, ungāru sarkano vasku, jalapenos utt.
• 3 tases sidra etiķa (vismaz 5% skābuma)
• 1 1/2 glāzes cukura
• 1 ēdamkarote konservēšanas sāls vai kosher sāls
• 2 tējkarotes sauss sinepes
• 1 tējkarote selerijas sēklas
• 1 tējkarote malti kurkuma

Kā to izdarīt

1. Sagatavojiet burkas un vākus. Pielejiet verdošu ūdeni ar ūdeni. Pievieno burkas un uzvāra. Samaziniet siltumu, lai uzturētu zemu vāra, lai burkas būtu karsti.
2. Nogrieziet vākus un turiet to ļoti karstā, nevis verdošā ūdenī.
3. Lielā nerūsējošā tērauda vai emaljas izliektā holandiešu krāsnī apvienojiet kukurūzu, sīpolus, paprikas, karstos piparus, etiķi, cukuru, sāli, sinepes, selerijas sēklas un kurkumu. Viršanas temperatūra ir zemāka par vidēji augstu siltumu. Samaziniet siltumu līdz zemam un uzkarsējiet 15 minūtes.

1. Karote ar karstu burkānus, atstājot 1/2 collu brīvo telpu. Noslaukiet apmales un burka vītnes ar mitru virtuves dvieli vai papīra dvieli. Izmantojot buras vāku magnētu vai knaibles, ievietojiet burkas ar vākiem. Uzskrūvējiet lentes uz burtiem tikai pret pirkstu nostiepumu.
2. Uzpildītos burkās novietojiet konservēšanas tējkannā uz plaukta un nolaidiet ūdenī. Ja ūdens līmenis nav mazāks par 1 collas virs burkām, pievienojiet lielu karstu ūdeni vai karstošu ūdeni.
3. Atveriet vāra, uzlieciet pannu un vāriet viegli 15 minūtes. Zemāk skat. Augstu apstrādes / viršanas laiku.

Augstkalnu apstrādes laiki

Lai augstumus no 1001 līdz 6000 pēdām, pārklājiet burkas verdošā ūdens vannā 20 minūtes. Augstumā virs 6000 pēdām 20 minūtes. Augšdaļām virs 6000 pēdām jāapstrādā burkas 25 minūtes.

Jums varētu patīk

Iegremdēšanas un vārīšanas ūdens apstrādes trauku sagatavošana

Zaļo tomātu karsto suņu gudrība

Saldais gurķis

Pašdarināts saldais bell pipari

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	17
Kopējais tauku saturs	0 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	78 mg
Ogļhidrāti	4 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	0 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)