Zaļo tomātu karsto suņu gudrība

Smaržīgs zaļais tomātu garšīgums ir lielisks karsto suņu un hamburgeru aromāts vai maisa matiņu vai kartupeļu salātu mērci.

Tas ir lielisks veids, kā izmantot tos vēlu sezonu zaļie tomāti .

Kas jums būs nepieciešams

• 8 tases zaļie tomāti (smalki sagriezti)
• 2 tases sīpoli (smalki sagriezti)
• 4 zaļie pipari (sarkanā daļa, smalki sagriezti)
• 1/3 tase pīlinga sāls
• 2 ēdamkarotes
• jauktas garšvielas
• 1/2 tējkarotes selerijas sēklas
• 1 ķiploku krustnagliņas (sasmalcina)
• 2 1/4 glāzes baltā etiķa
• 1 2/3 glāzes brūnā cukura (iesaiņots)

Kā to izdarīt

1. Apvienotos sasmalcinātos dārzeņus un sāli lielā nerūsējošā tērauda pannā. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties vēsā vietā (no 65 F līdz 70 F) 10 līdz 12 stundas vai nakti.
2. Ielejiet dārzeņus šķidruma veidā virs izlietnes un ļaujiet to iztukšot. Noskalojiet ar vēsu ūdeni un izmantojiet rokas, lai izspiestu liekos šķidrumus.
3. Sagrieziet garšvielas un selerijas sēklas marinādē ar garšvielu maisiņu.
4. Lielā nerūsējošā tērauda vai emaljas pārseguma pannā apvienojiet etiķi, garšvielu maisiņu, sasmalcinātus ķiplokus un etiķi. Pievieno etiķa maisījumu ar lielu karstumu un uzvāra, maisot, līdz tiek izšķīdināts cukurs. Pievieno žāvētu zaļo tomātu maisījumu un maisījumu pārvērš vārot. Samaziniet siltumu vidēji zemam un viegli vāriet, bieži vien maisot 1 stundu.

1. Lai gan maisījums tiek gatavots, pagatavojiet darba zonu, trauku, burkas un vākus. Sk. Sagatavošanas kārbu konservēšanai un ūdens vārīšanas procesā .
2. Uzpildiet karstu, sagatavotu burkas un noņemiet gaisa burbuļus ar nelielu plastmasas lāpstiņu, atstājot 1/2 collu brīvo telpu. Notīriet jar apmales un iederiet vākus un gredzenus. Pārklājiet pārklāta vāroša ūdens vanna 10 minūtes. Izslēdziet siltumu, noņemiet vāku un ļaujiet burkāniem stāvēt karstā ūdenī 5 minūtes. Noņemiet plauktā, lai pilnībā atdzistos.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	20
Kopējais tauku saturs	0 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	339 mg
Ogļhidrāti	5 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	0 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)