Zaļo tomātu kečups

Šis zaļais tomātu kečups ir lielisks veids, kā saglabāt zaļos tomātus.

Kas jums būs nepieciešams

• 6 mārciņas
• zaļie tomāti
• 3 mārciņas sīpoli
• 2 tējkarotes melnie pipari
• 1 ēdamkarote sauss sinepes
• 1 tējkarote Worcestershire mērcē
• Pēc izvēles: 2 tējkarotes
• jauktas garšvielas
• 2 tases etiķi
• 1 glāze medus

Kā to izdarīt

1. Šķēlītēs zaļie tomāti un sīpoli; novietojiet lielā traukā ar pipariem, sinepēm un Worcestershire mērci. Ja to lieto, ielieciet jauktos marinēšanas garšaugus nelielā mīklas maisiņā un pievienojiet maisījumam.
2. Pour vinegar over all and cook 4 hours over very low heat, occasionally stirring.
3. Uzmanīgi biezināt maisījumu blenderī; saspiežot acs filtru.
4. Atgriezties pot un vāra; pievieno medu.
5. Tūlīt uzpildiet 6 sterilizētus piparu burciņus, atstājot 1/4 collu galvas vietas.

1. Noslaukiet jar topi un tīrus ar tīru mitru dvieli.
2. Ievietojiet karstas blīvēšanas vākus uz burvēm un brīvi pielieciet gredzenu skrūvi.
3. Procesu vārošā ūdens vannā dziļā konservēšanas kannā 5 minūtes.
4. Noņemiet burkas un pilnīgi atdzesējiet.
5. Lai pabeigtu blīvēšanas procesu, pievelciet jar skrūvju gredzenus.
6. Pēc tam, kad vāciņi ir atdzesēti, pārbaudiet plombas, nospiežot vāka vidū ar pirkstu. (Ja vāks atvelk atpakaļ, tas nav noslēgts un tam jābūt atdzesētam.)
7. Ļaujiet stikla tomātu kečupam kārtas istabas temperatūrā 24 stundas. Uzglabāt neatvērtā produktā vēsā, sausā vietā līdz vienam gadam. Pēc atvēršanas atdzesējiet zaļo tomātu kečupu.

Lūdzu, arī skatiet:

• Iegremdēšanas un vārīšanas ūdens apstrādes trauku sagatavošana

Jums var būt patīkami:

• Cepti zaļie tomāti ar Sriracha majonēzi
• Saldo kukurūzas un zaļo tomātu putraimi
• Zaļā tomātu pica
• Zaļā tomātu pīrāgs