Šis enerģisks bārbekjū mērcē ir garš Džeks Daniela viskijs. Melase un brūnais cukurs saldo mērci, un kečups un etiķis piešķir aromātu kopā ar kūpināšanas aromātu un Worcestershire mērci.
Slaucīt šo aromātisko mērci pār ribām vai pasniegt to ar velkām cūkgaļu. Tas padara garšīgus garšvielas arī burgeriem vai vistas bārbekjū.
Saistīts
Dienvidu stila melases bārbekjū mērce
Jim Beam Bourbon Barbecue mērce
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 glāze Jack Daniel's Tenesī viskija (vai pēc garšas)
- 1 mazais sīpols (sasmalcināts)
- 4 ķiploka daiviņas (smalki sagrieztas)
- 2 tases kečups
- 1/3 tase etiķa
- 3 ēdamkarotes Worcestershire mērcē
- 1/2 tase brūnā cukura (stingri iepakots)
- 3/4 tase melases
- 1/2 tējkarotes piparu
- 1/2 ēdamkarotes sāls
- 1/4 tase tomātu pastas
- 1 tējkarote šķidru dūmu
- 1/2 tējkarotes Tabasco mērces vai pēc garšas
Kā to izdarīt
- Pievienojiet sasmalcināto sīpolu, ķiploku un Jack Daniels 3 kārtainā kafijas kannā. Simmer, līdz sīpols ir caurspīdīgs, apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet kečupu, etiķi, Worcesterjas mērci, brūnu cukuru, melasi, pipariem, sāli, tomātu pastas, kūpināšanas aromatizētāju un Tabasco mērci; uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam un nomazgājiet, līdz tas ir samazināts un biezāks. Tas aizņems apmēram 15 līdz 25 minūtes, un ieteicams izmantot sprauslas ekrānu.
- Ja vēlaties stiprāku garšu, pievienojiet vēl Jack Daniels viskiju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 122 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 9 mg |
| Nātrijs | 433 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 4 g |