Šajās vienkāršās cepamās cūkgaļas karbonādes karbonādes kūkas ir aromātiskas mājās gatavotas mērces. Kajenna pipari papildina mērci ar siltumu, bet jūtieties brīvi to izlaist vai mainīt.
Lai iegūtu vairāk "enerģiska" mērces, neaizmirstiet nomainīt 2 līdz 3 ēdamkarotes ūdens ar burbonu vai Jack Daniela Tenesī viskiju.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tasi kečups
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
- 1 tējkarote sauss sinepes
- 1/2 tase ūdens
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1/8 tējkarotes zemes cayenne pipari
- Pēc izvēles: šķidri dūmi
- 6 līdz 8 biezas vidus grieztas saktas karbonādes
Kā to izdarīt
- Vidējā kūkā apvienojiet kečupu, brūnā cukuru, Worcestershire mērci, sauss sinepes, ūdeni, etiķi, sojas mērci un Kajenna piparus. Ja vēlaties, pievienojiet šķidruma dūmus pēc garšas. Maisiet, lai sajauktu un novietotu pannu vidējā siltumā. Uzkarsē līdz karstumam, samazinās siltumu līdz zemam, un uzvāra aptuveni 15 minūtes vai līdz pazeminās un sabiezēsies. Dažkārt maisīt. Lai atdzesētu, ielieciet mērci malā.
- Pagatavojiet karbonādes saknītus ar papīra dvieļiem, lai nožūtu. Novietojiet tos lielā traukā vai pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Ielejiet atdzesētu mērci pār cūkgaļas karbonādēm. pārklāj trauku vai blīvē maisu un atdzesē 2 līdz 3 stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Sakārtojiet karbonādes sīpolu, nedaudz eļļainā cepšanas traukā.
- Ielejiet mērci kastroī un paveriet to pilnīgi vārīties; izlejiet to pār cepšanas traukā esošajiem karbonātiem.
- Cepiet cūkgaļas karbonādes, neatklātas, uzkarsē cepeškrāsnī apmēram 1 stundas vai līdz kūkas ir maigas. Bieži tos sagriež ar pannu mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 181 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 25 mg |
| Nātrijs | 744 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 9 g |