Ungārijas plūmju vai aprikožu lekvars ir ekvivalents augļu sviestam vai poļu powidła vai plūmju sviestam, izņemot to, ka tas tiek pagatavots ar žāvētiem augļiem (lai gan daži ungāru receptes izmanto svaigus augļus).
Šī recepte prasa tikai trīs sastāvdaļas, tāpēc ir viegli izdarīt. Papildus lekvaru baudīšanai uz maizes un rullīšiem tas tiek plaši izmantots konditorejas izstrādājumos, desertos un sīkdatnēs.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg ķiploku vai žāvētu žāvētu plūmju
- Ūdens, lai pārklātu augļus
- 1/2 glāzes cukura (balts, pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Ielieciet aprikozes vai žāvētas plūmes kastroī un pārklājiet ar ūdeni. Uzvāra, samazina siltumu un turpina gatavot, līdz augļi ir mīksti, pēc vajadzības pievienojot vairāk ūdens.
- Izņemiet no siltuma un biezeņa augļiem pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderī. Atgriezieties kastroī, pievienojiet 1/2 uz 1 glāzi cukura un pagatavojiet līdz biezai.
- Ievietojiet karstu lekvaru karstās sterilizētajās burkās, atstājot 1/4 collas brīvo telpu. Pārklāj ar karstiem sterilizētiem vākiem un gredzeniem.
- Apstrādāt ūdens vannā 10 minūtes. Pirms glabāšanas uzglabāt vēsā, sausā, tumšā vietā, noņemiet pretēji un ļaujiet tai atdzist.
- Ja jūs neapstrādāt ūdens vannā, lekvar var turēt ledusskapī līdz trim nedēļām vai sasaldēt līdz vienam gadam.
Piezīme. Pirms mājas konveijera projekta mēģinājuma izlasiet to, ko par to ir jāsaka kompānija Ball konservu trauki.
Kas ir?
Tas var būt nedaudz mulsinošs, kad runa ir par džemiem, želejām, marmelādēm, sviestiem un konserviem . Un, kad jūs iemērciet miltus un konservi, lietas var iegūt vēl vairāk neskaidrām. Kas ir kas
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pateikt atšķirību, ir to konsekvence. Piemēram, jūs zināt, ka ievārījums nav kratīt, tāpēc tam ir jābūt želejā! Bet tie atšķiras arī citos veidos .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 17 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |