Šī Polijas plūmju sviesta recepte - Powidla Sliwkowe - prasa tikai divas sastāvdaļas - plūmes un cukurs, un ne tikai ļoti daudz no tiem.
No visiem powidlas, plūmju powidla ir vispazīstamākais un vislabāk mīlēja. To izmanto kā uz maizi, rullīšiem, skābās piena pankūkām - racuszki - bet arī mērcēs, konditorejas izstrādājumos un dažreiz Polijas nacionālajā ēdienā - Hunter's Stew vai bigos . Tas pat dažreiz pārvēršas zupā -.
Šo recepti var viegli palielināt.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 smilšu sloks (itāļu vai damsons, mazgāti, uz pusi, un pitted)
- 1/2 līdz 1 glāze cukura
Kā to izdarīt
- Novietojiet plūmes mazā kafijas kannā. Atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāra, līdz plūmes ir pilnīgi sadalījušās un ir maigi, maisot ar koka karoti.
- Pievienojiet cukuru pēc garšas un turpiniet gatavot un samaisīt, līdz sviests ir pietiekami biezs, tādēļ, kad karstums tiek pagriezts otrādi, tas nekavējoties nometiet atpakaļ pannā.
- Novietojiet karstu ūdeni karstiem sterilizētajiem burkāniem, atstājiet 1/4 "brīvo telpu, pārklājiet ar karstiem sterilizētiem vākiem un gredzeniem. Apstrādājiet ūdens vannā 10 minūtes. Pirms glabājiet to vēsā, sausā, tumšā vietā, noņemiet pretēji un atdzesējiet.
- Ja jūs neapstrādā ūdens vannā, sviestu var uzglabāt ledusskapī līdz trīs nedēļām vai sasaldēt līdz vienam gadam.
Piezīme. Pirms mājas konveijera projekta mēģinājuma izlasiet to, ko par to ir jāsaka kompānija Ball konservu trauki.