Šī ir pamata baklažānu parmēzanas recepte, kas raksturo baklažānu, tomātu mērces un mocarellas iezīmēm. Baklažānu ātri cep, tad kārtots ar mērci un sieriem. Kraukšķīgākiem baklažāniem iemērc sakņotās olās un apvalkā ar sausiņiem sausi maizes drupatas pirms cepšanas.
Vieglāki itāļu receptes
- Crockpot Vistas Parmesan
- Itāļu Pasta salāti
- Autentiski itāļu gaļas kastes
- Itāļu stila veģetārie rīsi un pupiņas
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela baklažānu, apmēram 2 mārciņas
- 3/4 tasi
- Nerafinēta olīveļļa
- 2 tases konservētu tomātu mērci
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu baziliku
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tase rīvēta parmezāna siera
- 8 unces sasmalcinātā mozzarella siera
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.
- Nogrieziet baklažānu un sagrieziet 1/4 collu šķēlītēs. Cepiet uz abām pusēm kastrolē karstā eļļā, līdz brūnina. Drenāžas uz papīra dvieļiem.
- Baklažānu šķēlītes slāni ievieto seklā cepšanas traukā; pārklājiet ar kādu tomātu mērci, bazilika un ķiploku pulvera pārkaisa, nedaudz parmezāna siera un nedaudz mozzarella siera.
- Atkārtojiet slāņus, līdz tiek izmantotas visas sastāvdaļas, beidzot ar mozzarella siera slāni.
- Izkausējiet 15 līdz 20 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 430 |
| Kopējais tauku saturs | 37 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 23 g |
| Holesterīns | 35 mg |
| Nātrijs | 331 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 12 g |