Šis aromātisks rauši kāposti ir viegli sagatavoti, un tas padara garšīgu trauku. Pasniedziet ēdienu ar šķiņķi, svaigu liellopa gaļu vai cūkgaļas ēdienu. Ābolu un ābolu želeja apvienojumā ar etiķi dod ēdienam jauku saldo un skābu garšu. Ja jums patīk ķimeņu sēklu garša, tie padara lielisku papildinājumu. Tie pievieno tekstūru, garšu un mazliet krāsu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 liels sīpols, sagriezts un plāns šķēlēs
- 1 liela pīrāga ābele, mizota, sakausēta, smalki sagriezta
- 1/2 galvas kāpostu, rupji sasmalcinātas vai sasmalcinātas, apmēram 8 tases
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 3 ēdamkarotes sidra etiķa
- 1/4 tases aprikožu konservi vai ābolu želeja
- kosher sāls, pēc garšas
Kā to izdarīt
- Lielā kastroņa vai holandiešu krāsnī sakarsējiet sviests pār zemu karstumu. Kad sviests ir karsts, pievieno sīpolu un ābolu un gatavo, maisot, apmēram 7 līdz 10 minūtes vai līdz mīkstam.
- Pievienojiet kāpostus, melnos piparus, etiķi un konservus vai želeju. Maisiet, labi samaisiet. Uzmaniet, lai panna būtu cieši noslēgta un lēni lēni uzliesmo ar mazu siltumu apmēram 1 līdz 1 1/2 stundas, vai arī, līdz kāposti ir ļoti mīksta un maiga.
- Pievienojiet sāli pēc garšas.
Padomi un variācijas
- Sagatavojiet 2 līdz 4 bekona šķēles. Iztecēt, drupināt, un pēc tam izmetiet ar kāpostiem tieši pirms pasniegšanas.
- Ielieciet 1 tējkaroti ķimeņu sēklas uz panna kopā ar kāpostiem.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 236 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 135 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 5 g |