Brokoļi Bacon Salad ir klasisks recepte, kas atjaunināta, izmantojot svaigas sarkanās vīnogas un žāvētas dzērvenes, nevis rozīnes. Protams, jūs varat izmantot rozīnes, ja vēlaties. Vai arī mēģiniet žāvētus ķiršus. Vai arī izmantojiet vīnogu, rozīņu, rozīņu un žāvētu ķiršu kombināciju. Tomēr jūs to darāt, šis salāti ir garšīgi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 (24 unces) maisiņi saldēti brokoļu pušķi vai 4 ķekari svaigu brokoļu
- 16 unces biezpiena bekonu
- 1 sarkanais vai dzeltenais sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 tases sarkanās vīnogas
- 1 glāze žāvētas dzērvenes vai zelta rozīnes
- 1/2 tase sagrieztu mandeles
- 1 glāze majonēzi
- 1/2 tase vienkāršā jogurta
- 1/3 glāzes cukura
- 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1/8 tējkarotes baltos piparus
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet lielu ūdens trauku līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienot saldētus ziedus; atdarīt uz vārīšanās un nekavējoties izņemt brokoļus; novietot ledus ūdenī, lai šoku, tad noteciniet uz papīra dvieļiem.
2. Ja jūs izmantojat svaigu brokoļu, sagrieziet puķes pie galvenā stumbra. Labi labi izskalojiet, tad uzkarsējiet ūdenī 3 līdz 5 minūtes, līdz tas ir kraukšķīgs. Drenā labi, šokā ledus ūdenī un noteciniet uz papīra dvieļiem.
3. Pagatavojiet bekonu, līdz tā ir ļoti kraukšķīga lielā kafijas kannā; iztukšot papīra dvieļus un drupināt.
Iztīriet bekonu taukus no pannas, bet ne sūtiet. Pannā pievieno sarkano sīpolu un ķiploku; Pavārs 3-4 minūtes, līdz dārzeņi tikai sāk mierināt.
4. Lielā traukā apvienojiet brokoļus, sabiezētu bepienu, sīpolus un ķiplokus. Pievienojiet vīnogas un sagrieztas mandeles; mest viegli.
5. Mazos traukos apvienojiet atlikušās sastāvdaļas un labi sajauciet ar stiepli. Pievienojiet brokoļu salātiem un maigi maisa, lai kārtotu. Pārklājiet un atdzesējiet 3-4 stundas pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 601 |
| Kopējais tauku saturs | 39 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 60 mg |
| Nātrijs | 960 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 24 g |