Šī lazanja primavera ir lieliska recepte, kas var tikt pagatavota, jo to var salikt un atdzesēt naktī, pirms plānojat to pasniegt. Ricotta siera mērces un bez piena produktiem ir viegli un lēti, taču šī kombinācija rada dejas, vegānu vakariņu ēdienus. Pārpalikumi ir lieliski piemēroti arī pusdienām uz darbu vai skolu!
Šī ir mana Ricotta piena produktu recepte, kas aizņem tikai dažas sekundes un ir tik garšīga.
Kas jums būs nepieciešams
- Par piena bezsūces mērci:
- 1/4 tase miltu
- 1/3 tase barības rauga
- 1 tējkarote sāls
- 2 tases mandeļu piens
- 2 tējkarotes sidra etiķa
- Pēc izvēles: 1/2 ēdamkarotes olīveļļas
- Par balto mērci:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/3 tase universāla miltu
- 1 liels krustnagliņu ķiploki (smalki sagriezti)
- 3 tases mandeļu piens
- 2 somas / 20 unces spināti (saldēti, bet atkausēti un nospiesti starp papīra dvieļiem)
- 1/2 tējkarotes sāls (plus vairāk pēc garšas)
- Lasagna:
- 1 tējkarote olīveļļas
- 8 unces lazanjas nūdeles
- 1 ricotta recepte bez piena produktiem (sk. Galvas piezīmi)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F
- Padariet siera mērci. Apvienojiet miltus, uzturā radu un sāli mazā kastroņa siltumā. Pievienojiet ¼ glāzi mandeļu piena, maisot ar koka karoti, līdz maisījums ir labi savienots. Pievieno atlikušo mandeļu pienu, etiķi un eļļu (ja to lieto), maisot līdz vienmērīgai. Ielikt kafiju vidējā siltumā un gatavot, nepārtraukti maisot, līdz maisījums biezas apmēram 4-5 minūtes. Noņemiet pannu no karstuma un novietojiet malā.
- Padarīt balto mērci. Mazā kūkā sildiet olīveļļu vidējā siltumā. Nepārtraukti maisot, pievieno miltus un ķiplokus un vāra, līdz milti smaržo nedaudz totainu apmēram 2 minūtes. Pamazām pievienojiet mandeļu pienu, iemērc, līdz maisījums ir konsekvents. Ielieciet mērci uz vārīšanās, nogrieziet siltumu zemam un pagatavojiet, līdz mērce ir sabiezējusi apmēram 4 minūtes. Pievienojiet spinātus un sāli pēc garšas. Noņemiet pannu no karstuma un novietojiet malā.
- Tajā pašā laikā novietojiet vairākus tases sālīta ūdens uz vāra vidēja lieluma krājumā. Pievienojiet olīveļļu un lazanjas nūdeles. Vāriet apmēram 2 minūtes mazāk nekā ražotāja norādījumi, nomazgājiet nūdeles mazuļglāzē un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
- Salieciet lazanja. Ieliet nelielu siera mērci 9 "x 13" trauku trauka apakšā. Vienu slāņu uzkarsētā nūdeles vietā uzliek mērcei, kam seko neliels daudzums balto mērci, kam seko piena bez ricotta , kam seko vēl viens nūdeles slānis. Atkārtojiet, līdz tiek lietoti visi nūdeles, pārmaiņus baltā mērce ar siera mērci, beidzot ar siera mērci uz augšu. Cepiet lazaniju, līdz tas ir zeltaini brūns, aptuveni 40 minūtes. Pasniedziet siltu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 162 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 508 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 5 g |