Kvinoja ir lieliski piemērota kastroļiem - tas varētu būt viens no neparastajiem labības labākajiem lietojumiem. Cepot, tā ir lieliska tekstūra, un tā absorbē to, ko jūs to pievienojat. Tas ir bagāts, iepriecinošs sautējums, ar spinātiem, pekanriekstiem, žāvētām dzērvenēm un chorizo desu. Šo kastroli var pagatavot bez desas, lai iegūtu lielisku veģetāro ēdienu. Tas arī padarītu lielisku pildījumu cepta tītara.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze quinoa
- 2 tases vistu buljona (vai dārzeņu buljona veģetārās versijas)
- 1/2 glāze žāvētas dzērvenes
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 saites no chorizo desas, apvalki noņemti
- 1 ēdamkarote malto ķiploku
- 6 tases spinātu lapiņas
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 6 unces krējuma siers, mīkstināts
- 2 olas
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu
- Sāls un pipari pēc garšas
- 4 ēdamkarotes sviesta, izkausēta
Kā to izdarīt
- Novietojiet kinovu kubiņā ar vistas buljonu un uzkarsējiet. Pavārs, līdz kvinja ir absorbējusi visu šķidrumu, apmēram 15 līdz 20 minūtes. Noņemiet no karstuma un izdzeriet dzērvenes kinovā. Nosedziet un novietojiet malā.
- Pievienojiet olīveļļu smagai kastrētē un novietojiet virs vidēja siltuma. Pievienojiet desiņas, tos sagriežot ar koka karoti vai lāpstiņu, kad tās gatavo. Pagatavojiet desiņas līdz brūnai. Noņemiet no pannas un novietojiet malā.
- Pievienojiet ķiplokus vienai un tai pašai pīrāga kotletei un īsi pagatavojiet uz vidējas siltuma, līdz pat smaržīgai. Pievienojiet spinātus un 3 ēdamkarotes ūdens un pagatavojiet, līdz spināti ir izskaloti un ūdens iztvaiko. Noņemiet spinātus, rūpīgi iztukšojiet un rupji sasmalciniet.
- Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem. Desas un spinātus sajauciet ar kvinoju. Maisot krējuma sieru, olas, ķimenes, pekanriekstu un sāli un piparus pēc garšas.
- Stikla trauka apakšdaļu un sānu otu ar izkausētu sviestu. Viegli iemērc kukurūzas miziņu kastroņa mērcē (netīrumus notīriet kinovā traukā) un nogulsnējiet ar atlikušo izkausēto sviestu.
- Cepiet sautējumu, kamēr nav uzkarsēts un uz augšu uzpūstas, 25 līdz 30 minūtes.
- Noņemiet no krāsns un pasniedziet siltu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 399 |
| Kopējais tauku saturs | 34 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 125 mg |
| Nātrijs | 562 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 12 g |