Ķiploku maize ir brīnišķīga ātrā maizes recepte, ko gatavot rudens mēnešos. Piknītes pannā pieguļ pīrāga biezputra, pateicoties garšai, un skābe paniņās palīdz cepšanai soda daudz nedaudz palielināties.
Runājot par cepamo sodu, ja tas ir bijis vairāk nekā sešus mēnešus, kopš jūs iegājāt cepamo pulveri un cepamo soda bagāžu, izmetiet tos un iegādājieties jaunus. Viņi abi ir lēti, bet diezgan ātri nokļūst diezgan ātri, un svaigi ēdieni dod maizi daudz labāku pieaugumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1¾ glāzes universālie milti (225 grami)
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- ½ tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- 1½ tējkarotes maltas kanēļa
- 1 tējkarote maltu ingveru
- ½ tējkarotes zemes muskatriekstu
- ¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
- 1½ glāzes ķirbju biezeni (350 g)
- ½ tases paniņas
- 2 olas
- ½ tase sviesta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 375 F
- Siftiniet kopā miltus, cepamo pulveri, cepamo soda, cukuru, sāli, kanēli, ingveru, muskatriekstu un krustnagliņas.
- Atveriet sviestu un uzkarsējiet to mikroviļņu krāsnī mikroviļņu krāsnī drošā traukā apmēram minūtē, līdz tas ir rūpīgi izkusis. Novietojiet to atdzist istabas temperatūrā, bet neļaujiet tai atkal nostiprināties.
- Atsevišķā maisīšanas traukā, pārlejiet olas un pievienojiet ķirbju biezeni. Maisīt, lai apvienotu.
- Rūpīgi ieeļļojiet un pagatavojiet miltus ar 9 "× 5" × 3 "cepšanas pannu vai lieciet to ar pergamenta papīru.
- Ielieciet nelielu izkausētā sviestā daudzumu olu-ķirbju maisījumā un maisa to. Atkārtoti atkārtojiet 3-4 reizes, katru reizi pievienojot nedaudz vairāk šķidrā sviestā, līdz tas ir pilnībā pievienots.
- Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausām vielām un samaisiet 10 līdz 15 sekundes. Pīrāgs būs acīmredzami grožīgs, bet tas ir labi. Ir svarīgi ne vairāk nekā sajaukt mīklu, vai arī ķirbju maize būs pārāk grūts. Kamēr jūs neredzat sausu miltu kabatas, jums viss ir kārtībā.
- Kad sausas un šķidras sastāvdaļas ir sajauktas, viegli ielieciet mīklu gatavā kausēšanas traukā un nekavējoties novietojiet to cepeškrāsnī.
- Cepiet 45-50 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots klaipu centrā, iztīra un maizes malu sāk noņemt no pannas.
- Kad panna ir pietiekami atdzesēta, lai pieskārienu, uzmanīgi apgrieziet to - kubam vajadzētu aizmirst, tādēļ pārliecinieties, ka jūs to atbalstāt ar citu roku. Ļaujiet klēpī atdzist pārējo ceļu uz stiepļu plaukta - bet tas ir neticami kalpoja silts drizzled ar garšīgu vaniļas garšvielu mērci sauc crème anglaise .
Padariet vienu 9 "× 5" × 3 "biezputru ķirbju maizi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 195 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 56 mg |
| Nātrijs | 237 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |