Ambrosia ir augļu salāti, kas ir populāri dienvidu virtuvē, parasti ar augļiem, jogurtu un kokosriekstu, un to bieži ražo ar tropu augļiem, piemēram, ananāsiem . Tas ir bez piena, bez holesterīniem un veganas ambrozijas augļu salātu recepte, izmantojot tofu, nevis jogurtu ļoti taukainai, tomēr krēmveida veganas ambrozijas salātiem. Patiesībā tas ir gandrīz bez taukiem. Tofu šajā ambrozijā pievieno tikai nenozīmīgu veselīgu tauku daudzumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze sasmalcinātu svaigu ananāsu
- 1 tase sagrieztu svaigus ābolus
- 1 glāze apelsīnu šķēles
- 1 glāze zemeņu, šķēlēs
- 1 glāze vīnogas
- 1/2 tase sasmalcināta kokosriekstu
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
- 1/3 glāzes
- citronu sula
- 3 ēd.k. cukura
- 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 1/2 tase
- mīksts (zīdains) tofu , tīrīts
- 2 tējkarotes rīvētas apelsīna mizas
- 1 tējkarote magoņu sēklas (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Lielā bļodiņā iemērciet augļus un kokosriekstu, līdz tie ir labi sajaukti. Atdzesējiet.
- Kukurūzas cietiņas un citronu sulas maisīt vidējā kafijas kannā un maisīt līdz labi sajauc. Uzlieciet kastroli uz vidējas siltuma un pievienojiet cukuru un apelsīnu sulu. Gatavo, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sajauc apmēram 5 līdz 10 minūtes. Noņemiet katli no plīts un ļauj rūpīgi atdzist.
- Sulu maisījumā atdzesējiet tīru tufu, apelsīnu ādu un magoņu sēklas un atdzesējiet vismaz vienu stundu.
- Tūlīt pirms pasniegšanas ielej pārsēju augļu un kalpo.
> Pārpublicēts ar " The Compassionate Cook Cookbook" atļauju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 257 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 9 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 8 g |