Šie kūpinātos kartupeļus, kas pārklāti ar garšaugu garšvielu berzi, ir lieliski piemēroti vasaras bārbekjū. Pasniedziet ar jebkuru grilētu vai kūpinātu gaļu par fantastisku maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 kartupeļi (
- Yukon Gold ir labi par to)
- 1 tase bekona taukus (mīkstināts, nekausēts)
- Herb Mix:
- 2 ēdamkarotes
- salvija
- 2 ēdamkarotes ķiploku (granulēts)
- 2 ēdamkarotes pētersīļi
- 2 ēdamkarotes sāls (jūras vai kosher)
- 2 ēdamkarotes melnie pipari
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 2 ēdamkarotes
- paprika
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet un izžāvējiet kartupeļus. Katru kartupeļu ādu sakrājiet siltu, mīksta speķa eļļu, pilnībā pārklājiet. Sajauciet garšaugus; Katru kartupeli aplaupiet garšaugu maisījumā, pārliecinoties, ka tas pilnībā ir pārklāts. Katru kartupeli ieberiet vairākas reizes.
- Ievieto karsto grilu smēķētājā un dūmus 1 stundu pie 250 grādiem, pagriežot vienu reizi. Noņemiet kartupeļus un aptiniet to alumīnija folijas dubultā slānī. Ielieciet foliju un novietojiet atpakaļ smēķētājā vēl 1 līdz 1 1/2 stundas vai līdz konkursam centrā, kad to nospiež ar nazi vai skuju.
- Jūs varat izlaist "foil step", un kartupeļu piegājieniem būs grūts konsistence. Tie vienmēr ir puisis.
- Ja jums ir neērti, izmantojot bekona taukus, tā vietā vari lietot dārzeņu saīsinājumu. Es ierosinu uz tiem labu daudzumu lardu, tādēļ olīveļļa vai dārzeņi to nevarētu sagriezt šīs receptes dēļ.
- Ja jums nav pieejas smēķētājam, kokogļu grils strādā tikai labi. Šis sānu ēdiens ir arī ideāls no kempings.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 314 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 1,813 mg |
| Ogļhidrāti | 70 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 9 g |