Šī vienkāršā marināde ir pildīta ar citronu un ķiploku garšu, ideāli piemērota lašiem, tunzivīm vai citām zivīm, kuras ir pārkausētas, ceptas vai grilētas. Vai arī izmantojiet vistas marinādi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes
- olīvju eļļa
- 1/2 maza sīpola (smalki maltas)
- 1 krustnagliņa
- ķiploki , maltas
- 2 ēdamkarotes svaigā rozmarīna (sasmalcināta)
- 1/4 tase svaigas citronu sulas
- Dārzeņu svaigs zemes maltais melnie pipari (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Visu sastāvdaļu sajauciet un nekavējoties lietojiet marinādi ar gaļu vai zivīm, izvēloties zip-bloķēšanas plastmasas maisu vai konteineru. Pārklāj vai notīriet un marinējiet ledusskapī.
- Izmantojiet to arī kā basting mērci, bet pēc marinādes izmantošanas pavairot keflu.
- Vispirms ar vai bez marinēšanas, jūs atradīsiet, ka, ja jūs grilējat, tas vislabāk darbojas lielākajai daļai zivju.
(Piezīme: ja vēlaties pievienot saldāku karamelizējošo efektu.
Marinādes receptei pievieno 1 līdz 2 ēdamkarotes apelsīnu ziedu vai āboliņa medus.
No Skye:
Es lietoju marinādi gandrīz visās gaļās un zivīs. Tomēr Aļaskas Coho lašs ir īpaši jauks ar šo marinādi! Mans vīrs patīk lašs, bet bauda bez kauliem, bez ādas vistas krūtis!