Ko jūs izvēlaties kā glazūru jūsu ceptajam šķiņķim, ir iespēja izmēģināt kaut ko jaunu vai dzirdēt atpakaļ uz jūsu vecvecāku vai kultūras tradīcijas receptēm. Kad jūs iegādājaties šķiņķi, tas bieži vien tiks izmantots pakešu saldā glazūra, taču ir daudzas citas iespējas.
Šī recepte ļauj jums izmantot savu aprikožu konservi vai burku, kuru esat iegādājies no vietējā lauku saimniecības vai zemnieku tirgus. Jūs varat arī izmantot vietējo medus nevis brūnā cukuru vai rafinētu cukuru, lai padarītu glazūru. Jūs izmantosiet augļu labumu, citronu sulu, dabisko medu un garšvielu garšvielu, lai izceltu jūsu šķiņķa saldo un pikanto dabu.
Saldās glazūras, tādas kā šis, vislabāk ir ar mitrām termiskām šķiņķām, bet sārmainās glazūras ir labākas ar sāļu šķiņķi. Šai glazūrai raksturīga citrona sula un saldais aromāts no medus un konserviem, un to var izmantot ar jebkura tipa šķiņķi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase augļu konservi (aprikožu)
- 1/2 tase medu
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
- 3 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/4 tējkarotes krustnagliņas (zeme)
Kā to izdarīt
- Apvienot visas šķiņķa glazūras sastāvdaļas kūkā vidējā siltumā.
- Sakārtojiet glazūru, nepārtraukti maisot, līdz tā ir sabiezējusi un sārmaina, apmēram 5 minūtes.
- Glabā glazūru, kas ir gatavota pēdējām 30 minūtēm, lai ceptu savu šķiņķi.
- Karote kakla glazūru pār šķiņķi un pagatavojiet to pēdējo 30 minūšu cepšanas laikā. Temperatūra no 325 līdz 350 F ir labāka, tāpēc glazūra nedeg un nesmēķē.
Cukurs, kas tiek piedāvāts aprikožu konservos, un medus karamelizēsies uz šķiņķa virsmas, nodrošinot brūnu krāsu un dodot karameļu garšu, kas labi darbojas ar šķiņķa aromātu.
Papildu garšas elementi nāk no aprikožu augļiem, citronu sulas un krustnagliņas. Tā kā tas karamelizējas, glazūra arī pievieno šķiņķa tekstūru, tāpēc jums ir skaista rotaļlieta ar kraukšķīgāku pārklājumu ar saldo šķiņķa gaļu.
Bieži vien jūs vienkārši uzkarsēsiet jau gatavotu šķiņķi, tāpēc uzmanieties, lai pirms glazūras pievienotu norādījumus par gatavošanas laiku. Jūs nevēlaties gatavot šķiņķi tik ilgi, līdz tā izžūst, jo sulas nodrošina daudz brīnumaina garšas. Noteikti izlasiet etiķeti savam šķiņķim, ja tas ir neapstrādāts šķiņķis, kam jāpievērš lielāka uzmanība pareizam gatavošanas laikam.
Vairāk Ham Glaze Recipes
- Ham ar Cola un Maple Glaze : šajā receptē ietilpst arī sinepes, kanēlis un ingvera.
- Cepta vīle ar vienkāršu persiku sinepju glazūru : vienkārša glazūra ar persiku konserviem un sinepēm.
- Jack Daniel's Glazed Ham : Viskijs, brūns cukurs un garšvielas iekļūst šajā glazūrā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 60 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |