Šis melnā pupiņu ēdiens tiek pagatavots ar pikantu Anduillas desu, dažādiem garšaugiem, dažiem tomātu mērcēm un klasiskās "Cajun" un "Creole Cooking" svētajām trimitātēm .
Pasniedziet melnās pupiņas ar dzeloņainu franču maizi vai mājās gatavotu kukurūzas maizi vai maizes maizes smalkmaizītes . Padariet to līdzsvarotai maltītei ar sānu salātiem vai mazliet apdarinātām rukulām vai pavasara zaļumiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 līdz 1 1/2 mārciņas pikanta kūpināta desa (sagriež 1/2 collu šķēlītēs)
- 3 kārbas (katra 15 unces) melnie pupiņi, nosusināti
- 1 1/2 glāzes sīpolu (sasmalcinātas)
- 1 1/2 tases zaļās paprikas (sasmalcinātas)
- 1 1/2 glāzes selerijas (sasmalcinātas)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes lapas timiāna
- 1 1/2 tējkarotes lapu oregano
- 1 1/2 tējkarotes baltos piparus
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1/4 tējkarotes kayenna piparu
- 3 lauru lapas
- 1 can (8 unces) tomātu mērci
- 1 glāze vistu buljona
Kā to izdarīt
- Brūna sagriezta desa smagā pīrāga šķēlēs vidējā siltumā.
- Iztukšojiet taukus un nogrieziet sagrieztu desu uz krokoka katlu.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas ar desu kroču pļāpā.
- Pārklājiet un pavārs uz LOW 7 līdz 9 stundām vai uz augšu 3 1/2 līdz 4 1/2 stundām.
- Noņemiet lauru lapas.
- Ja vēlaties, pasniedz ar karstu vārītu rīsu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 759 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 36 mg |
| Nātrijs | 560 mg |
| Ogļhidrāti | 113 g |
| Šķiedrvielas | 33 g |
| Proteīns | 45 g |