Šīs lēnas plīša tumšās pupiņas aromatizē ar kečupa, brūnā cukura un melases kombināciju kopā ar sasmalcinātu sīpolu un garšvielām. Tas ir ļoti vienkāršs recepte, ko padarīt lēnajā plīts, un tie labi tiek veikti ar velkām cūkgaļas bārbekjū , karsto suņiem vai karbonādes.
Pupiņas iemērc nakti. Varat izmantot arī ātras mērcēšanas metodi, kas aprakstīta pupiņu iepakojumā. Ja jums ir grūtības ar pupiņām jūsu lēnā plīts, tas varētu būt skābes sastāvdaļas vai sāls, vai arī tas varētu būt ūdens cietība vai pupiņu vecums. Lai izvairītos no grūtiem pupiņām, tos uz ledusskapja iemērciet ūdenī, līdz tie ir tikai maigi, un pēc tam tos noteciniet un pievienojiet lēnām plītīm ar pārējām sastāvdaļām. Pārklājiet un vāra uz zemu stundu vai divas reizes.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases žāvētu balto tumšās pupiņas, iemērc nakti
- 6 sloksnes termiski neapstrādātas sāls cūkgaļas vai bekona, kubiņos, apmēram 4 līdz 6 unces
- 1 lielu sīpolu sasmalcina
- 8 tases ūdens
- 1 tasi kečups
- 1/2 tase brūnā cukura, iesaiņots
- 1/4 tase
- melase
- 2 tējkarotes sauss sinepes
- 1 1/2 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Nosusiniet iemērcās pupiņas un novietojiet tās lēni plīts ar sāls cūkgaļu vai bekonu, sīpolu un 8 tases ūdens.
- Pārklājiet un vāra uz zemu apmēram 5-6 stundas vai līdz konkursam.
- Bļodā apvienojiet kečupu, brūnu cukuru, melasi, sinepēm un sāli. Pārlej pupiņas un maisot, lai maisījums.
- Turpiniet ēdienu gatavot 1 līdz 2 stundas zemā līmenī.
- Vajadzības gadījumā kalpojiet pupiņas ar zaķenīti un graudu maizi .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 386 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 776 mg |
| Ogļhidrāti | 78 g |
| Šķiedrvielas | 15 g |
| Proteīns | 18 g |