Šīs kukurūzas pankūkas garšo lieliski ar sviestu un kļavu sīrupu vai arī lieto citu sīrupu vai augļu mērci, un recepte ir ļoti viegli sekot. Uz augšu pankūkas ar šo ābolu sidra sīrupu vai svaigu melleņu mērci .
Šī recepte padara jauku lielu partiju ar paniņas kukurūzas pankūciņām, lieliski piemērota lielām ģimenes brokastīm.
"Mūsu pilsētā ir brokastu kafejnīca, kurā ir kukurūzas miltu pankūkas. Katru rītu ir rinda, kas iziet uz kājām. Šīs pankūkas ir labākas par tām." Viegla un laba! " - Gordons
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase kukurūzas miltu
- 1 1/2 glāzes ūdens (aukstā)
- 1 1/4 tases paniņām
- 2 tases universālas milti
- 1/3 glāzes cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 3/4 tējkarotes soda
- 1 olu (uzvarēts)
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
Kā to izdarīt
- Ielieciet kukurūzas miltus un aukstu ūdeni kūkā; uzkarsē, samazinās siltumu un viegli vāriet 5 minūtes. Pagrieziet kukurūzas miltu maisījumu maisīšanas traukā; maurīt paniņas kukurūzas miltu maisījumā.
- Apvienot miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un cepamā soda; samaisa labi. Pievienojiet miltu maisījumu kukurūzas miltu maisījumam. Samaisiet sakautu olu un izkausētu sviestu.
- Pagatavojiet pankūkas uz viegli iezāģētas plāksnītes. Ja mīkls ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz vairāk paniņu vai regulāru pienu, lai iegūtu labu konsistenci.
- Izveido apmēram 24 pankūkas, aptuveni 3 līdz 4 collu diametrā.
Padomi un variācijas
- Padarīt mīklu iepriekšējā naktī; segt un atdzesēt līdz rītam.
- Pannas mīklai pievienojiet 1/2/1 tasi mellenes vai pekanriekstu.
- Atlikušās pankūkas var sasaldēt. Uzlieciet to uz pārklāta papīra pārklājuma cepšanas loksnes vienā slānī. Iesaiņojiet saldētas pankūkas saldētājkuģos, ievietojiet mazās papīra lapiņas starp pankūkām, lai novērstu uzlīmēšanu. Atdzesē sasaldētas pankūkas, izmantojot tosteri, mikroviļņu krāsnī vai viegli ieeļļotajā pīrāgs.mikroviļņu krāsnī vai eļļā sīpoliņā.
- Lai pankūkas būtu vieglākas un mīkstākas, olu baltumu iemaisiet atsevišķi, lai iegūtu stingrus maksimumus; Pirms vārīšanas kārtīgi salieciet sakapātu olu baltumu.
- Pankūkām pievienojiet 2 tējkarotes apelsīna miziņas dažiem apelsīnu aromātiem.
- Smalkmaizītām pankūkām pievienojiet 1/2 tējkaroti kanēļa, muskatrieksta skudruma un 1/2 tējkarotes vaniļas uz mīklas.
- Ja plānojat pankūkas uzreiz uzdzert, tad uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 F. Kad pankūkas ir pagatavotas, novietojiet tās uz plaukta uz cepešpannas un ievietojiet to krāsnī, lai gatavotu nākamās partijas. Tos var turēt siltā krāsnī līdz 20 minūtēm.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 57 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 13 mg |
| Nātrijs | 137 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |