Spaghettieis ir jautrs saldējuma sundae, ko 1969. gadā izveidoja Dario Fontanella, Itālijas imigranta dēls un saldējuma salona īpašnieks Manheimas pilsētā. Vācu specialitāte kopš tā laika ir bijusi vācu specialitāte, bet gandrīz nekad nav redzama ārpus Vācijas.
Sākotnējā metode pieprasīja nospiežot vaniļas saldējumu ar spiedpogas spiedienu, taču maz ticams, ka to atradīsiet ASV. Alternatīvā metode ir izmantot kartupeļu bagātinātāju. Saspiežot saldējumu, izmantojot kartupeļu bagātinātāju, tiek izveidota nūdeles, zemeņu mērce izskatās kā tomātu mērce, un kokosriekstu vai baltās šokolādes skaidas spēlē Parmesan siera lomu. Ļoti gudrs sundae, kas izved bērnu visiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa
- svaigas zemenes , mazgātas un apglabātas
- 2 līdz 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 1/4 glāzes cukura, dalīts
- 1 tase saldā krējuma
- 4 tases mīkstināts vaniļas saldējums
- 2 līdz 3 ēdamkarotes baltās šokolādes skaidas vai kokosriekstu šķēles
Kā to izdarīt
Sagatavošana
Ja jūs varat, ievietojiet plāksnes vai sundae tases saldētavā līdz dienai.
Sagatavojiet zemeņu mērci
- Zemenes sagriež pusē vai ceturtdaļās un ievieto blenderī.
- Pievienojiet apelsīnu sulu un 2 ēdamkarotes cukura un sajauciet, līdz gluda. Vajadzības gadījumā pievienojiet nedaudz vairāk sulas vai cukura pēc garšas.
- Atdzesējiet līdz ļoti aukstai vai līdz vienai dienai.
Samontējiet Sundaes
- Piesprādzējiet auksto pīlinga krēmu, līdz veidojas mīkstās virsas .
- Pievienojiet cukuru pēc garšas un pārsniedziet līdz stīvam. (Sākotnējais sundae recepte prasa nesaldinātus putukus, lai pēc vajadzības izlaistu cukuru.)
- Put plakstu sulu no putām uz katras plāksnes vai sundae kauss.
- Izmantojiet papildu plāksni, lai turiet kartupeļu bagātinātāju un savāciet tajā apmēram 1 glāzi saldējuma.
- Turpinot bagātinātāju virs sīpola šķīvja, izspiest saldējumu caur caurumiem un pagrieziet to uz šķīvja, pāri putukrāmam krēmam. Atkārtojiet citas plāksnes.
- Ieliet zemeņu mērci uz katras saldējuma "makaronu" radīšanas un apkaisa ar skūtajām, baltajām šokolādēm vai kokosriekstu šķēlītēm.
- Pasniedz nekavējoties.
Piezīmes
- Krējuma saldējums padara labākas formas "nūdeles". Vācijā tiks izmantots vaniļas gelato. Pērciet vislabākās kvalitātes saldējumu, ja jūs to varat atrast vai iegādāties gelato.
- Piespiežies saldējums sasalst nedaudz zem saldējuma un izraisa smalku garoza, ko daži cilvēki patiešām patika, taču, ja vēlaties, varat izlaist putukrējumu.
- Jūs varat izmantot pudelēs pildīto zemeņu mērci.
- Ja jūs vēlaties padarīt šo sundae vēl sarežģītāku, pievienojiet šokolādes "kotletes". Jūs varētu izmantot pašmāju trifeles vai sālītas piena bumbiņas, lai aizpildītu šo lomu spageti un kotletes sundae.
- Pasniedz ar īsto maizi, balto šokolādes čipu vai cukura sīkdatnēm, lai atdarinātu itāļu maizi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 321 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 70 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |