Nesatur bez lipekļa Citrona Meringue Pie ir salds, salds un tortā pīrs, kas cepts sviesta bez lipekļa pīrāga garozā. Mīkstās virsotnes kronis padara šo pīru tikpat jautri, kā apskatīt to kā ēst.
Izmantojiet pīrāgu pannu ar noņemamu dibenu, lai tas būtu skaisti ievilktā malā un vieglāk kalpotu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 9 collu
- bez glutēna pīrāgs (cepta vai pīrāga čaula)
- 1 1/2 tase ūdens
- 1 1/2 tase cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase kukurūzas cietes
- 4 lieli olu dzeltenumi (viegli saberzti)
- 1/2 tase citronu sulas (svaigi spiestas)
- 2 tējkarotes citrona mizas (svaigi sarīvētu)
- 3 ēdamkarotes sviesta (nesālīta)
- Par Meringue:
- 4 olu baltumi
- 1/2 glāze cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 325 F / 163 C
- Apvienojiet ūdeni, kukurūzas cieti, sāli un cukuru vidējā kastē. Atslaucīt līdz sajaukšanai. Pagatavojiet vidēji augstu siltumu, notīriet līdz biezai, apmēram 3 minūtēm.
- Izņem no karstuma un maisa citronu sulā, citronu miziņā un sviestā. Atslaucīt līdz kombinētam.
- Lēni iemērc olu dzeltenumus maisījumā, kamēr vīlē. Atgriezieties pie vidēja liela siltuma un pavāri 2-3 minūtes. Atdzesē pie pildīšanas maisījumu.
- Izmantojiet elektrisko maisītāju vai maisītāja maisītāju, lai olu baltumus pārsniegtu ar sāli, līdz tas ir putojošs. Pakāpeniski pievienojiet cukuru un uzpūšiet augstu līdz stiprajiem pīķiem.
- Kad pīrāgs ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, pielejiet 2 ēdamkarotes pīrāgus.
- Ieliet uzpildījumu vēsā, iepriekš sasmērētai pīrāga garozā.
- Izmantojiet lāpstiņu, lai uzkrātu atlikušo pīrāgu. Vienmērīgi izklājiet mierinājumu virs pildījuma, pieskarieties korķu malām, lai tā netiktu sarauzta. Izmantojiet tējkaroti vai mazu nazi, lai padarītu swirls netālu.
- Uzkarsē uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz brīži, kad pīnes ir viegli brūnas.
Recepte bez glutēna pīrāga un tortas kārtai
Soli pa solim - Kā padarīt bez glutēna pīrāgu garoza
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.