Saldie pekanrieksti var tikt izmantoti dažādos veidos, taču vai jūs tos pievienojat salātiem, ēdiet tos vienīgi kā uzkodas vai arī tos uzklājiet šokolādē par saldu ēdienu, tie ir skaisti. Šī recepte cep pekanriekstu līdz pilnībai un tiek apvienota ar saldu maisījumu, lai svaigu uzņemtu saldinātus riekstus. Neaizmirstiet izmantot šo recepti citiem cukurotiem riekstiem, piemēram, mandelēm, valriekstiem vai Indijas riekstiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 glāzes pekanas pusītes
- 2 tējkarotes augu eļļas
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 tējkarote kanēļa
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tase ūdens
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Ielieciet pekanus un eļļu plakanā cepšanas pannā; samaisiet, līdz pekanrieksti ir pārklāti. Cepiet cepeškrāsnī 300 ° F 20 līdz 25 minūtes, bieži maisot. Atdzesē
- Kūkā pievienojiet cukuru, kanēli, sāli un ūdeni; pavāri, pastāvīgi maisot, vidējā siltumā, līdz tiek izšķīdināts cukurs.
- Vāra līdz kondensēta termometra 236F vai mīkstajai bumbu pakāpienam. *
- Noņemiet no karstuma; sajauc vaniļas. Pievienojiet pekanriekstus un samaisiet, līdz maisījums ir krēmīgs.
- Izslēdziet uz vaksētā papīra un izmantojiet dakšiņu, lai atdalītu pekanos.
* Pārbaudīt Soft Ball Stage
Neliels sīrupa daudzums, kas nokalts dzesinātā ūdenī, veido bumbu, bet ir pietiekami mīksts, lai saplacinātu, paceltu ar pirkstiem (no 234F līdz 240F).
Cooking padomi un sastāvdaļu aizstājējus
Saldie pekanrieksti var tikt uzlaboti, lai pievienotu garšvielu, saldu vai citu starpā. Izskalojiet tos ar dzērvenēm, lai sajauktos ar kādu tortes garšu. Pievienot dažus ķirbju garšvielas vai krustnagliņas aromātiskajam piegaršu grauzdēto pekanriekstu aromātam. Pasniedziet tos celofāna maisiņā, kas piestiprināts ar priekšgalu un nosaukuma tagu jebkuram draugam, ģimenes loceklim vai līdzstrādniekam. Varat arī apsvērt iespēju tos ievietot svētku skārda kārbās ar papīra salveti, lai dāvana tiktu saglabāta svaigā gaisā necaurlaidīgā konteinerā. Masonu burkas ir vēl viens labs veids, kā uzglabāt suku pankūkas.
Candied Pekanizmantojumi
Saldie pekanrieksti tiek izmantoti pekanriekstu pīrāga labā, bet tos var izmantot arī saldo kartupeļu cepšanai, kā arī tiek pasniegti ar mīkstiem sieriem, piemēram, brie, gorgonzola vai zilais siers. Varat arī padarīt saldo brokastu sviestmaizi, apvienojot kraukšķīgu vārītu bekonu un Havarti sieru ar sautētiem pekanriekstiem starp kanēļa grauzdiņiem. Pievienojiet ceptu olu vairāk olbaltumvielu.
Candied Pecan Storage
Saldie pekanrieksti var turēt istabas temperatūrā, bet tie jāuzglabā hermētiski noslēgtā traukā. Ja pareizi aizzīmogos, tie ilgs līdz 2-3 nedēļām. Ledusskapī no 32 līdz 40 F vēlreiz hermētiskā traukā pekanriekstu uzglabāšanas laiks krasi palielinās - no astoņiem līdz desmit mēnešiem.
Ja saldēta un uzturēta hermētiskā tvertnē, konfektes pekanrieksti saglabāsies jebkur no 18 mēnešiem līdz 2 gadiem. Ka istabas temperatūrā. Tā kā šī recepte neizmanto olas, šos sautētos pekanālus var atkausēt un atkārtoti sasaldēt. Tas neattiecas uz receptēm, kas izmanto olu receptes ar cukurniedru pankūnu.
Jums varētu patīk
- Cepti cukurēti pekanrieksti
- Will Crockpot Sugared pekanrieksti vai valrieksti
- Cajun Spiced Pekanrieksti
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 277 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |