Ja jūs domājat, ka kūkas nevarēja iegūt vairāk aizraujošu vai garšīgu, tad padomājiet vēlreiz. Šeit klasisks kečups atbilst lavandas , kas ir tikai ideāls aromāts, lai jūsu kūkas dziedāt. Pāris tas, ka ar brīnišķīgu vaniļas ekstraktu, un jūs noteikti uzvarējāt.
Šī klasiskā lavandas un vaniļas kečkuķu recepte var kļūt par iecienītāko jūsu cepšanas repertuārā. Bet maigs brīdinājums: lai gan lavanda padara super papildinājumu tik daudziem ēdieniem, un tas ir tik vienkārši pievienots cupcake, to vajadzētu lietot piesardzīgi. Pievienojot pat pārāk daudz lavandas pieskārienu, jūs apcepat kūkas ar smago smaržu. Šajā gadījumā mazāk vienmēr ir vairāk.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 oz. nesālīts sviests (sagriež mazos gabaliņos)
- 6 oz. pašražoši milti
- 6 oz. pūdercukurs
- 1/4 tējkarotes cepamais pulveris
- 3 lielas olas
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 tējkarotes kulinārijas lavandas
- Ledus pagatavošanai:
- 6 oz. sviests
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 līdz 3 ēdamkarotes piena
- 12 oz. pūdercukurs
- Lavanda
- krāsainu gela pārtikas krāsviela
- Kulinārijas lavandas dekorēšanai
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Make Cupcakes:
- Ielieciet katru kafiju ar 12 bedrīšu smalkmaizīšu skārdu ar kečupsu ieliktņiem.
- Ielieciet visas kūkas sastāvdaļas, izņemot lavandu, vai nu maisiņu maisiņā, vai cepšanas traukā, un, lai izveidotu jauku, gludu kūka, pabīdātu. Pievieno lavandu un atkal maisa.
- Tikai uzmanīgi, cik vien iespējams, vienmērīgi sadaliet maisījumu starp tasēm. Izmantojot tējkarotes aizmuguri, vienmēr tik viegli, gludi maisījuma virsmu. Tas palīdzēs vienmērīgi izmēru kūkas.
- Pāriet cepeškrāsns vidējā plaukumā un cepiet 20 minūtes, līdz tā ir uzaugusi un zeltaini brūnā krāsā. Izņem no cepeškrāsns un atstāj atdzist 5 minūtes, pēc tam katru kūku ņem no alvas un ļauj pilnīgi atdzist uz stiepļu dzesēšanas plaukta.
Sagatavojiet Frosting:
- Ielieciet sviesta, vaniļas un piena lielā bļodā. Pārlej pusi no cukura un dažus pilienus lavandas pārtikas krāsošanas - tikai pievienot mazliet. Jūs vienmēr varat pievienot vairāk, ja nepieciešams. Sakraujiet ar koka karoti, lai izveidotu vieglu, vieglu krēmu.
- Turpiniet pārspēt, pievienojot pārējo sauso cukuru un pāris ēdamkarotes piena.
- Kad kafijas krēmi ir auksti, ir laiks būt tik mākslinieciskam, cik vēlaties. Izmantojot cauruļvadu maisiņu, uzpūšiet buttercream uz kūkām virpuļās, grodumos, lentēs vai arī pēc vēlēšanās. Pabeidziet kulinārijas lavandas smidzināšanu. Kūkas saglabāsies tikai vienu dienu, kad tās tiek uzglabātas hermētiskā alvā, tāpēc vislabāk ēst tos pēc iespējas ātrāk.
Lavandas vai vaniļas alternatīvas
Lavandas savienošana ar vaniļas ir kulinārijas pasaules klasika, taču tas nenozīmē, ka jūs nevarat veikt dažas izmaiņas. Pievienojiet nelielu citronu sulas izspiešanu kūku maisījumam, un jūs varat būt pārsteigti par to, cik gardas gatavās kūkas.