Outback maizes recepte

Šeit ir Outback restorānu ķēdē pasniegtā brīnišķīgās tumšās maizes kopijas versija.

Maize ir nedaudz salda un bagāta ar šķiedrvielām, pateicoties rudzu miltiem. Šī recepte izgatavos divas lielas maizes vai sešas mini maizes un skaisti sasalst.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 iepakojumi sausā rauga
• 1/2 tase ūdens (silts)
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 glāze ūdens (silts)
• 1/2 glāzes tumšās melases
• 1 ēdamkarote sāls
• 2 ēdamkarotes eļļas
• 2 tases rudzu miltiem
• 2 1/2 līdz 3 glāzes universālie milti

Kā to izdarīt

1. Apkaisīt rauga virs 1/2 tase siltā ūdens 2-tasku mērkausiņā. Iemērciet cukuru un ļaujiet nostāvēt 6 minūtes vai līdz bubļai.
2. Tajā pašā laikā lielajā maisīšanas traukā apvienojiet 1 glāzi silta ūdens ar melasi , sāli , eļļu un rudzu miltiem. Beat, līdz tiek sasniegta vienmērīga mīkla. Pievienojiet rauga, ūdens un cukura maisījumu, maisot, lai tos apvienotu.
3. Darbs ar universālu miltu, līdz mīkla ir gluda un vairs nav lipīga, ļoti elastīga un elastīga. Mīcīt dažas minūtes. Ļaujiet pacelties līdz dubultā taukainā traukā. Punch down.

1. Ielieciet 2 lielas apaļas maizes, kas atrodas pāris collas uz smalcinātas un kukurūzas putekļainās sīkdatņu loksnes, vai arī uzpildiet 6 mini kubiņu pannas, kas ir apmazītas un putekļainas kukurūzas miltos ar mīklu, sadalot to vienmērīgi starp šiem pannām. Katrā ziņā ļaujiet maizēm pacelt siltā vietā, līdz dubultā lielumā.
2. Cepiet lielus klaipus pie 375 grādiem F. apmēram 30 minūtes vai līdz plēksne padara dobu skaņu, kad to pieskaras ar dauzītēm. Noņemiet no cepeškrāsns un nekavējoties pārnesiet uz stiepļu plauktu, lai pilnībā atdzistos. Atstājot tos uz pannas, lai atdzist, var radīt sārtu apakšējo garozu.
3. Attiecībā uz mazajiem maizes cepumiem novietojiet pannas uz sausām, nesagatavotām sīkfailu loksnēm, pāris collas attālumā. Ja dubultā izmēra, cepiet pie 375 F 20 minūtes. Noņemiet no cepeškrāsns un izvelciet pannas uz stiepļu plaukta, lai pilnībā atdzistos. Kad atdzesē, tos var ievietot folijas pannās, ja tas ir tas, ko jūs izmantojāt, lai tos cept.
4. Ja tas ir pareizi iesaiņots, šī maize skaisti klājas.

Avots: "Gloria Pitzer (Secret Recipes Books)" restorāna recepšu noslēpumi un cita klasificēta informācija par slaveno ēdienu mājīgai uzmavai ".

Vairāk Copycat Receptes

• Kentuki Cepta Vistas Copycat Recipe : pulkvedis Sanders nekad nav izpaudis savus slepenos augus un garšvielas maisījums, bet šī recepte ir tuvu oriģinālam.
• Twinkies Copycat Recipe: Šīs Twinkies nebūs diezgan tādas pašas kā sākotnējā, bet tuvu, ļoti, ļoti tuvu. Iesaistīt bērnus šajā projektā.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	56
Kopējais tauku saturs	1 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	411 mg
Ogļhidrāti	11 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)