Favu augu zaļās lapas - tas, kas audzē pupiņas, kuras ir tik daudz darba, lai dubultā apvalkā, - ir pasakains, svaigi, satriecošs aromāts. Ja jums ir paveicies atrast tos tirgū, mēģiniet sauteing tos, lai izceltu viņu delikāts aromāts. Šī recepte ir tikpat daudz kā recepte kā metode, tāpēc palieliniet summas un pievienojiet garšvielas, kā vēlaties.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas fava zaļumi
- 2 ēdamkarotes sviestu, sagrieztu mazos gabaliņos vai olīveļļā (vai kombinācijā)
- Labs jūras sāls pēc garšas
- Svaiga citronu sula pēc garšas (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Rūpīgi notīriet zaļumus un novietojiet tos bojāto lapu un biezu stublāju tuvumā.
- Uzkarsē lielu saldēšanas pannu, saute pannu vai podu (galvenais šeit ir plaša virsma) pār lielu siltumu. Pēc karsēšanas pievieno sviestu un / vai eļļu. Tam vajadzētu tūlīt izkausēt un / vai sildīt. Ātri pievienojiet fava zaļumus un pagatavojiet, maisot, līdz tie ir sarīvēti. Augsts siltums un maisīšana palīdz ikvienam šķidrumam, kas ātri iztukšo lapas izdalīšanos.
- Pārnest gatavotos fava zaļumus uz apkalpojošo šķīvi vai plāksnēm un apkaisa ar sāli pēc garšas.
Pasniedziet fava zaļumus karstu vai siltu. Citronu spirts nav slikts papildinājums, ja jums ir svaigas citronas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 108 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 170 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 2 g |