Paskaties, es atzîsu, ka tas nav garantçts kazlēnu pleasers. Bet pieaugušie uzskatīja, ka tas tiešām atsvaidzinošs, un tas ir jauks veids, kā sākt vasaras ēdienu. Tas ir arī veģetārietis.
Atdzesētas zupas ir lielisks veids, kā izbaudīt zupu siltos laika apstākļos. Trīs dārzeņi sabalansē tekstūru un aromātu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs Jukona zelta kartupeļi
- 1½ glāzes vārītas kukurūzas graudu (svaigas vai saldētas ir labi)
- 1 glāze kubiņos sagrieztus bietes (sk. Piezīmi)
- 4 tases dārzeņu buljona
- Sula un 1 apelsīna miziņa
- 1 citrona sula
- Sāls un pipari pēc garšas
- ¼ glāzes krējuma piparu (sk. Piezīmi) vai skābo krējumu
- 2 ēdamkarotes smagas krējuma
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos 1 collu kubiņos. Ievietojiet lielu sālsūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet kartupeļus un pagatavojiet līdz apmēram 20 minūtēm. Iztukšojiet un ļaujiet pilnīgi atdzist.
- Ielieciet atdzesētos kartupeļus, kukurūzu, bietes, buljonu, apelsīnu sulu un miziņu un citronu sula maisītājā un biezenī līdz vienmērīgai. Pagatavo ar sāli un pipariem. Atdzesējiet vismaz 2 stundas.
- Mazā bļodiņā kopā ar smērvielu krēmu sajauciet krēma krēmu vai krējumu. Atdzesētā zupa ielieciet traukos un pārpelno krējuma maisījuma ēdamkaroti zupas augšpusē. Jūs varat to arī pasniegt glāzēs, lai iegremdētos.
Piezīme: ir daudz jauku iepakotu vārītu bietēm tirgū, kas padara ēdienu gatavošanu daudz vieglāku.
Ja vēlaties izveidot savu vārītu bietes, to var izdarīt divējādi.
Tvaika metode: uzstādiet tvaika grozu kafijas kannā ar 2 collas simetrisku ūdeni. Pievienojiet bietes (mizoti un sagriezti 1/2 collu gabalos). Pārklājiet un tvaicējiet, līdz bietes ir maigi, pieberot ar nazi, no 15 līdz 20 minūtēm.
Metināšanas metode: Ievietojiet bietes (mizoti un sagriezti 1 collu gabalos) lielā potē žāvētā sālītā ūdenī. Samaziniet siltumu, lai tos uzkausētu un pagatavotu, līdz bietes ir maigi, pieberot nazi, no 15 līdz 20 minūtēm; drenāžas
Bietes ir augsts folātu, B kompleksa vitamīnu un labs daudzu minerālu avots, kā arī spēcīgs antioksidantu kombinācija. Tomēr tie var piesārņot, tādēļ pārliecinieties, ka tie nav sagatavoti uz porainu trauku, un tikai pēc tam labi nomazgājiet rokas ar karstu ziepjūdeni (var arī palīdzēt citronu sula) vai izmantot cimdus.
Crème fraiche ir pieejams vairumtirdzniecības lielveikalu piena nozares siera sadaļā, un to var arī pasūtīt tiešsaistē. Tas ir gluds un elastīgs, un to var lietot receptēs vai nu garšīgi, vai saldos. Tas ir kā skābs krējums uz steroīdiem, ļoti bagāts un ļoti krēms.
Mīli vienkāršu, gludu, tīrītas zupas? Iepazīstieties ar šo zīdaino pākšaugu zupu, perfektu tomātu zupu , sīpolu dārzeņu zupu , veģetārās Harissa garšvielu krēmveida pastinakā zupa , krēmveida rutagas un pastinakā zupa , un krēmveida sakņu dārzeņu un cheddaras zupu .