Tas ir sava veida nabe (karstā kafija) ēdieni. Tas burtiski nozīmē panākt visu kopā pot. Jūs varat ievietot dažādas sastāvdaļas, piemēram, jūras veltes un dārzeņus. Tas parasti tiek pagatavots pie ēdamgalda, jo cilvēki ēd.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 1/2 tase dashi zupa
- 4 ēdamkarotes
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes mirin
- 1 tējkarote sāls
- 4 vai 8 cieto čaumalu clams, iztīrīt un smiltis izraidīt
- 2 laša steikus vai laša filejas, sagrieztas 2 collu garumā un noņemtas kaulus
- 1/4 galvas hakusai (ķīniešu kāposti), mazgāti un sagriezti 2-3 collu garumā
- 1 negi, puravi, izskalo un sagriež pa diagonāli
- 1 burkāns, mizoti un sagriezti 1/4 collas biezās kārtās
- 8 šitaki sēnes, noņemta kāta
- 1 enoki sēnes, apgrieztās
- 1 šungiku (kristanmas zaļumi), mazgāti un sagriezti 2-3 collu garumā * pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Ievietojiet dashi zupas krājumus donaba pot vai elektrisko pīrāgs.
- Sildiet zupu un vāra līdz vārīšanās temperatūrai.
- Iedarbiniet ar sāli, sojas mērci, mirin un sāli.
- Nogrieziet siltumu zemam. Vispirms pievienojiet lašus un gliemjus.
- Ielieciet citas sastāvdaļas un uzkarsējiet, līdz to mīkstina un pagatavo.
- Sagatavojiet atsevišķus apkalpojošus traukus diners, un viņiem ēdiet bļodā kādas simmerētas sastāvdaļas.
* padara 4 porcijas
Arī mēģiniet Creamy Hakusai zupa.