Izveidojiet savu Old Bay garšvielu maisījumu, lai uzglabātu jūsu pieliekamais. Old Bay garšvielas ir klasisks daudzu dažādu garšvielu maisījums, ko izmanto jūras velšu ēdienu aromāšanai. Varat arī sajaukt to ar kartupeļu biezeni, dārzeņu ēdieniem un kartupeļiem, un tas ir lieliski arī ar vistu . Izmēģiniet to uz vienkāršām cepamām cūkgaļas karbonādām vai sajauciet ar skābu krējumu, lai padarītu ēstgribu iegremdēt.
Jūs varat mainīt šajā receptē esošo sastāvdaļu daudzumu un proporcijas atbilstoši savām vēlmēm. Ja jums patīk asie ēdieni, izmantojiet vairāk sausās sinepes un sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas. Ja vēlaties kūpināt smaržu, izmantojiet kūpinātu papriku un palieliniet summu. Šo recepti var dubultot vai trīskāršot, ja izmantojat daudz šāda veida garšvielu. Un tas ir jautri to izdarīt pats!
Šo maisījumu uzglabā apmēram 6 mēnešus, uzglabājot hermētiski noslēgtā traukā vēsā un sausā vietā. Atcerieties nekad neglabāt garšvielas pie krāsns, jo siltums liek tiem zaudēt spēku ātrāk un uzglabāt tos tumsā, jo saules gaisma, it īpaši tiešie saules stari, var ietekmēt arī garšu.
Un pārliecinieties, ka marķējat jebkuru garšvielu vai garšvielu maisījumu vai jebkuru mājās gatavotu maisījumu , norādot maisījuma nosaukumu, tā datumu un datumu, kad tas būtu jāizmet. Šie maisījumi var izskatīties vienādi, ja vairāki tiek uzglabāti kopā!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote maltas žāvētas lauru lapas
- 2 tējkarotes selerijas sāls
- 1-1 / 2 tējkarotes sauss sinepes
- 1-1 / 2 tējkarotes melnie pipari
- 1 tējkarote saldo vai kūpinātu papriku
- 1 tējkarote zemes selerijas sēklas
- 1/2 tējkarotes maltu balto piparu
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1/8 tējkarotes zemes krustnagliņas
- 1/8 tējkaroti zemes mace
- 1/8 tējkarotes zemes kardamons
- 1/8 tējkarotes maltiņas
Kā to izdarīt
- Apvieno visas sastāvdaļas un rūpīgi samaisa. Uzglabāt hermētiskā traukā un uzglabāt vēsā vietā. Izmantojiet ar jūras veltēm vai vistas gaļu.
- Ja jūs vēlaties to izdarīt ar svaigām garšvielām, jūs to sasmalciniet, izmantojiet šo recepti, kas sastāv no Full Spice Old Bay garšvielu maisījuma . Un, kā vienmēr, pielāgojiet garšvielas pēc savas garšas.
- Dažreiz jūs varat atrast zemi savā lielveikalā, bet jums, iespējams, būs to sasmalcināt pats. Noteikti jāizmanto žāvētas lauru lapas, nevis svaigi, jo tās sasmalcina vieglāk un pilnībā sasmalcina līdz pulverim. Stings mugurkauls loka lapas centrā var kaitēt barības vadā, ja to norijat, bet, ja tas tiek samazināts līdz pulverim, kurā risks tiek novērsts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 2 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 198 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |