Vai jūs kādreiz esat sapņojis, ka no rīta pietrūkst zeltainu, pūku vieglu vafeļu kaudzes? Padariet šo sapni par realitāti, izmantojot šo super viegli bez lipekļa, lai sagatavotu vafeļu recepti. No rīta pamosties delicious vafeles, bez gandrīz tikpat daudz darba, lai sagatavotos.
Šie pirmapstrādes rieksti bez glutēna Beļģijas vafliem ir ļoti viegli izgatavojami un ārkārtīgi viegli un kraukšķīgi.
Mīklu gatavo vakarā, tāpēc viss, kas jums jādara no rīta, silda trauku un vāra līdz zeltainam un kraukšķīgam.
Saglabājiet plāksnes partiju ledusskapī, lai ātri, delicious vafeļu jebkurā laikā jums ir alkas.
Uzlieciet tos bez glutēna vafeles ar svaigu augļu vai mājās gatavotu melleņu mērci. Lai iegūtu papildus indulgentu, nogulsnējiet ar izkusušo tumšo šokolādi un vēsu putukrējumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/4 glāzes piena (vai jūsu mīļākais piena aizstājējs)
- 1 iepakojums sausas rauga granulas
- 1 tējkarote cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tase sviesta (1 stick)
- 2 glāzes bez glutēna "mīļākais sviestmaizes maisījums" (vai jūsu mīļākie miltu maisījumi bez lipekļa)
- 2 olas (sita)
- 1/4 tējkarotes soda
- 2 tējkarotes bez lipekļa vaniļas ekstraktu
Kā to izdarīt
- Siltā pienā un sviestā vidējā kūkā pār mazu siltumu tikai tad, kad sviestam kūst.
- Kad piens un sviests ir remdeni (105 °), pie piena pievienojiet sausu raugu un cukuru un ļaujiet sēdēt, līdz raugs ir burbuļs, apmēram 5 minūtes.
- Ieliet šķidrumu lielā traukā ar cieši pieguļošu vāku (es izmantoju 1 galonu krūzi).
- Pievienojiet sāls un bez lipekļa miltu maisījumu. Maisot ar putukrējumu, līdz mīklas ir gludas.
- Nogrieziet cieši un turiet istabas temperatūrā naktī (neglabājiet ledusskapī).
- Kad esat gatavs gatavot vafeles, uzkarsē vafeļu saldējumu, sajauciet sakapātās olas, soda un vaniļas.
- Ielej apmēram 1/2 tase no plāksnītes uz režģa (vai pietiek, lai segtu virsmu) un cep līdz zeltainam.
- Glabājiet neizlietoto mīklu ledusskapī līdz 3 dienām.
Padomi:
Ja mīklas pārklāj traukā, pievienojiet nelielu daudzumu miltu maisījuma, kas nesatur lipekli, lai sabiezinātu mīklu (1 ēdamkarote vienlaikus).
Šo recepti var veikt, izmantojot mājās gatavotu miltu maisījumu bez lipekļa. Pievienojiet 1 tējkarote ksantāna sveķu mīklai, ja lietojat mājās gatavotu sajaukumu.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
Rediģēja Stephanie Kirkos, 2016. gada jūlijs
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 276 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 89 mg |
| Nātrijs | 92 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 8 g |