Granola bāri ir lieliska alternatīva uzkoda sīkdatnēm, cupcakes un konfektes. Granola ir sirsnīgs maisījums no ceptiem pilngraudu, riekstiem, žāvētiem augļiem un dažreiz sēklas, kas ceptas ar medu. Tas izcelsies Amerikas Savienotajās Valstīs 19. gadsimta beigās un ir līdzīgs "musiļai" - brokastīm, kas ir populāra Šveicē un Vācijā.
Mūsu jaunā recepte, kas sastāv no mājdzīvniekiem bez granulām bez glutēna, nav tik jauka kā veikalos nopirktie zīmoli, un mēs esam pievienojuši veselīgu daudzumu zemes organisko linu sēklu, organiski žāvētas dzērvenes (saldinātas ar ābolu sulu, nevis cukuru), daudz omega-3 bagāti valrieksti un, protams, sertificētas bezlipšanas auzas.
Pirms šīs receptes gatavošanas daudziem papildu gariem no rupja maluma uzlieciet bez aļģēm bez glutēna, zemes linu sēklām un valriekstiem. Un personalizējiet šo recepti ar saviem iecienītākajiem riekstiem, žāvētiem augļiem un medu!
Mājas glāzē neesoši granola bāri ir lieliski pēcskolas, sporta un tūrisma uzkodas .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases sertificētas
- bez glutēna auzas
- 1/2 tase linu sēklas (zeme)
- 1 glāze valrieksti (sasmalcināti, neapstrādāti)
- 3/4 glāzes ķīmiskās žāvētas dzērvenes
- 2 ēdamkarotes iepakotu brūnogļu cukuru
- 2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 2 lieli olu baltumi
- 1/2 tase medu
- 1/2 tase vieglas olīveļļas (vai jūsu iecienītā cepamā eļļa)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 325 ° F / 163 ° C
- Ievietojiet bezlipšanas auzu, zemes linu sēklas un sasmalcinātus valriekstus 13 x 9 collu cepšanas traukā, vēlams, smagā metāla pannā. Ja izmantojat stikla cepšanas trauku, savienojiet ar pergamenta papīru vai foliju. Maisiet, samaisiet un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz maisījums tikai sāk zeltaini. Viss, kas jums jādara, ir nedaudz grauzdiņš, lai iegūtu aromātu.
- Izņem no cepeškrāsns un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Pievienojiet brūnā cukurniedru cukuru, kanēli un sāli ar bezlipšanas auzu miltu maisījumu un samaisiet, lai tos apvienotu.
- Ievietojiet olu baltumus, medu un eļļu lielā maisīšanas traukā. Lietojiet kombināciju, lai apvienotu maisījumu. Pievienojiet grauzdētu bezlipšanas auzu maisījumu un žāvētas dzērvenes uz olu baltā maisījuma un rūpīgi samaisiet, lai sausas sastāvdaļas pārklātu.
- Viegli uzlieciet cepšanas pannu un pagatavojiet granola maisījumu pannā. Izmantojiet lāpstiņu vai viegli nomierinātu roku, lai granola maisījums tiktu nospiests plakaniski. Vienmērīgi sadaliet maisījumu pannā pat cepšanai.
- Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 30 līdz 35 minūtes vai līdz granola stieņi ir dziļi zeltaini brūni.
- Noņemiet un ļaujiet granola stienim pilnībā atdzist traukā uz pannas.
- Kad atdzesē, izmantojiet lāpstiņu, lai noņemtu visu cepto granola taisnstūri pie griešanas dēļa. Izmantojiet lielu, asu nazi, lai sagrieztu taisnstūri četrpadsmit 4 1/2 x 1 1/2 collas bāriem.
- Katru sloksni aptiniet vaksētā papīrā un vienu nedēļu uzglabājiet hermētiski noslēgtā traukā vai iesaldējiet.
Atgādinājums: Izvairieties no krusteniskā piesārņojuma virtuvē. Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārbaudītu.