Gluteni nesaturošie griķu krēmi ir barojoša alternatīva burkāniem, kas izgatavoti no rafinētiem miltiem. Garša ir maza un nedaudz riebīga, tie ir garšīgi un veselīgi, lai sāktu dienu.
Pasniedziet šos debesu kūļus, siltos ar ogu ievārījumu vai garšīgus krēmveida pildīšanas ieteikumus .
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 glāzes bez taukiem
- griķu milti
- 1/4 bez lipekļa universālie miltu maisījumi
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/4 glāzes piena (vai piena aizstājēju, piemēram, organisko konservu
- kokosriekstu piens )
- 3 lielas olas
- 4 ēdamkarotes sviesta (izkausēta vai viegla olīveļļa)
Kā to izdarīt
Sagatavot Crêpe Batter:
- Cepiet pienu, olas un izkausētu sviestu VAI olīveļļu. Pulse tikai līdz kombinētam.
- Mazā bļodiņā sajauciet bez lipekļa, griķu miltus, bezkoncentriskus miltu maisījumus un sāli. Pievienojiet šķidrumam blenderī un impulsu, līdz tas ir apvienots un vienmērīgs.
- Ļaujiet mīklai atpūsties 2 stundas. Tas dod miltu laiku, lai absorbētu šķidrumus receptē.
Gatavot cepumus:
- Sildiet zemu leņķī esošu 8 collu kastrolītu vai krāna pannu vidēji lielā siltumā.
- Pievienojiet 1/4 tējkarotes eļļas pankūka un suku, lai pārklātu pudelītes pamatni. (Dari to pirms katra krējuma)
- Ielejiet 1/4 tasi mīklas sildītā vāciņā. Pagrieziet pannas kastīti, līdz pannas apakšdaļa ir pārklāta ar mīklu.
- Pagatavojiet krēmu apmēram 1 minūti. Krepei vajadzētu būt vāji mitrai augšā.
- Izmantojiet plānu lāpstiņu, lai atbrīvotu kreka malas, bīdiet lāpstiņu zem krēma un viegli to pārvērtējiet otrādi.
- Pagatavojiet vēl vienu minūti, lēni atdzesējiet un pārnesiet krēmu uz dzesēšanas plauktu vai plāksni.
- Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
Padomi:
- Autiņu var pagatavot vienu dienu pirms laika un ērtākai ledusskapī.
- Šajā receptē izmantojiet savu iecienītāko iepakoto universālo beztauku lipekļa maisījumu vai iegūstiet savu bezlutēna miltu maisījumu.
- Padariet crêpes pirms laika. Aptiniet katrus vārītos piparus atsevišķi plastmasas apvalkā un novietojiet tos saldētavu maisā, etiķetē un iesaldē līdz 2 mēnešiem. Atdziest un silts 300 grādu krāsnī apmēram 5 minūtes pirms pasniegšanas
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
Rediģēja Stephanie Kirkos
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 258 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 113 mg |
| Nātrijs | 93 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 7 g |