Pielāgots no zemu carbspirta smalkmaiņu receptes, šī glutēnu kefīna recepte tiek pagatavota bez graudiem. Tajā nav arī rīsu, sorgo, pupiņu miltu, bez tapiokas, kartupeļu cietei, kukurūzas cietei un receptē nav ksantāna sveķu vai guāra sveķu.
Ja jūs skaitā ogļhidrātu, izmantojiet cukura aizstājējus. Pretējā gadījumā šī glutēnu recepte ir samazināta cukura versija, aicinot 1/2 tasei cukura, kas ir apmēram puse no summas, ko parasti sauc par muffin receptēm. Tas ir apmēram 2 tējkarotes cukura uz vienu muffin. Nav slikti!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze / 94 g linu milti (zeme)
- 1 tase / 86 g mandeļu milti (sauc arī par mandeļu miltiem, iemācieties
- kā padarīt svaigu mandeļu maltīti mājās)
- 1 ēdamkarote
- bezlipšanas cepamais pulveris
- 1 1/2 tējkarotes muskatrieksta (zeme)
- 1 tējkarote kanēļa (zeme)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 4 unces sviests (kausēts, atdzesēts)
- 4 lielas olas (nedaudz sita)
- 1/2 glāze cukura
- 1/2 tase ūdens (VAI paniņas)
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes cukura (cukurniedru)
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes muskatriekstu (zeme)
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes kanēļa (zeme)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F / 176 C
- Ielieciet 12 pudeļu smalkmaizītes ar paprikas smalkmaizītēm.
- Lai iegūtu vislabākos rezultātus, izmantojiet virtuves mērogu, lai nosvērtu zemes linu miltus un mandeļu miltus, un pēc tam novietojiet tos lielā maisīšanas traukā.
- Slaucīt bez glutēna cepamā pulvera, 1 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu, 1 tējkarote zemes kanēli un sāli.
- Lai izžāvētu sastāvdaļas, pievieno izkausētu sviestu, olas, cukuru un ūdeni vai paniņas, un samaisiet, lai apvienotu vai izmantotu elektrisko maisītāju un tiktu slaucīti, līdz sastāvdaļas tiek sajauktas.
- Izmantojiet nelielu saldējuma liekšķi vai lielu karoti, lai mīklu mīklu vienmērīgi sadalītu (apmēram 2/3 pilnas) uz gatavo banānu.
- Ja jūs lietojat papildaprīkojumu, mazā traukā kopā sajauciet 2 ēdamkarotes cukurniedru cukura, 1/2 tējkarotes katra zemes muskatrieksta un maltas kanēļa. Apkaisīt ar 1 tējkaroti cukura / garšvielu maisījuma virs katra smalkmaizīte.
- Cepiet apmēram 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots smalkmaizītes centrā, ir tīrs. Pirms pasniegšanas ļaujiet smalkmaizītes pilnīgi atdzist.
Piezīme. Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekli. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.