Ja vēlaties, lai pieaugušajiem izbaudītu izsmalcinātu kūku, izmēģiniet šo Blueberry Limoncello kūku recepti ar Limoncello glazūru. Limoncello ir citronu liķieris, ko galvenokārt ražo Itālijas dienvidos, un šajā saldajā desertā lieliski izturas ar svaigām mellenēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 glāzes miltus
- 1 tējkarote
- cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- 2 glāzes svaigas mellenes
- 1 1/2 glāzes sviesta (istabas temperatūra)
- 2 tases cukura
- 3 olas (istabas temperatūra)
- 1/4 tasi plus 1 ēdamkarote limoncello
- 2 ēdamkarotes
- citronu zest (sadalīts)
- 2 tases cukura pulverī
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izīrējiet 9x13 kūku pannu.
- Lielā bļodā apvienojiet miltus, cepamo sāli un sāli ar stiepli. Atlikt malā.
- Ievietojiet mellenes nelielā bļodā. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sausu sastāvdaļu. Toss maigi un atmatā. (Tas tiek darīts, lai mellenes negrīdina uz kūkas dibenu.)
- Citā bļodā uzpūtiet sviestu un cukuru līdz pūkaina. Pērciet olās pa vienam vienlaikus. Pievieno 1 ēdamkaroti limoncello. Pievienojiet sauso maisījumu un pilnībā pievienojiet. Salieciet 1 ēdamkarote ķiploku un mellenes.
- Uzmanīgi pievienojiet mīklu uz sagatavotās pannas. Cepiet 30-35 minūtes. Atdzesējiet pannu pie plaukta 15 minūtes pirms glazūras pievienošanas. Atdzesē pilnīgi pirms pasniegšanas.
- Glazūra: ar stiepļu mastiku, sajauciet kopā pulverveida cukuru, 1/4 tase limoncello un 1 ēdamkarote citrona ķēve. Dziļi pāri kūkai tad izplatās pat konsekvenci.