Tā kā gardēžu ēdieni un slavenību šefpavāri ir kļuvuši populārāki, desmiti žurnālu veltījuši kulinārijas pasauli. Šodien jūs varat atrast žurnālus, kas veltīti jebkuram konkrētu virtuvi vai konkrētām lasītāju grupām. Kā kaut kas cits, daži piemēri ir kļuvuši izcili savā jomā, savukārt citi bezpajumīgi pietrūkst ar sliktu žurnālistiku un redzējumu. Šeit ir mana izvēle dažiem labākajiem pārtikas žurnāliem pieejama.
01 no 09
SaveurŠis krāšņais žurnāls ir piepildīts ar skaistu fotoattēlu un aizraujošu ēdienu pasaku no visas pasaules. Receptes un raksti koncentrējas uz autentisku, reģionālu ēdienu gatavošanu. Noteikti ēdienu mīļotājiem.
02 no 09
GourmetJa nesen esat izlasījis Gourmet, ir pienācis laiks sākt. Tā kā Ruth Reichl (bijušais NY Times restorānu kritiķis) 1999.gadā kļuva par galveno redaktoru, Gourmet Magazine kļuvis par zvaigznīšu publikāciju. Liela daļa Gourmet receptes ir veltīta ceļojumiem un restorāniem. Labi uzrakstīts ar pienācīgu fotogrāfiju, šis žurnāls ir obligāts jebkuram kulinairam.
03 no 09
Ēšanas māksla"Ēšanas māksla ir par labāko ēdienu un vīnu - kādi tie ir, kā tie tiek ražoti, kur tos atrast (fermas, tirgus, veikalus, restorānus)." - no viņu tīmekļa vietnes. Šo ceturkšņa žurnālu raksta tikai Edvards Behrs, viens no lielākajiem Amerikas pārtikas rakstītājiem. Ja jums patīk lasīt par pārtiku, šis žurnāls ir par jums. Šajā brīnišķīgajā žurnālā daiļrunīgi tiek parādītas Behr zināšanas un kaislība pārtikai.
04 no 09
Pārtika un vīnsPārtika un vīns ir vispārējs universāls žurnāls pārtikas produktiem. Piepildīta ar receptēm un rakstiem par ceļojumiem un izklaidi, tai ir noteikta kvalitatīva atmosfēra ar pienācīgu fotogrāfiju. Nepalaidiet garām pārtikas un vīna gada Top 10 labāko jauno šefpavāru. Katru gadu desmit topošie pavāri no visas pasaules tiek izvēlēti kā nākamais kulinārijas superzvaigznes.
05 no 09
Kuka ilustrācijaCook's Illustrated ir ļoti skaists žurnāls. Saturs satur soli pa solim ilustrācijas par gatavošanas metodēm un stingri pārbaudītām receptēm. Viņi sniedz nežēlīgi godīgus pārskatus par virtuves instrumentiem un virtuves piederumiem, kā arī produktu garšas testiem. Cook's Illustrated nav reklāmu, tāpēc jūs varat būt pārliecināti par to, ka viņu viedoklis neatbalsta konkrētu ražotāju. Publicēts reizi divos mēnešos, skaisti zīmējumi un fotogrāfijas ir pietiekams iemesls, lai iegūtu šo žurnālu.
06 no 09
GastronomikaCits ceturkšņa žurnāls Gastronomica tiek publicēts Kalifornijas universitātē un aptver dažādas pārtikas tēmas. Nedaudz akadēmiski raksti ir labi uzrakstīti un ieskicējuši. Visi pārtikas aspekti tiek svinēti no visvairāk grandiozā līdz vienkāršākajiem ikdienas aspektiem. Fantastiska fotogrāfija aizrauj šī žurnāla nozīmīgumu kā lielisku lasījumu.
07 no 09
Skaista gatavošanaFine Cooking ir lielisks žurnāls cilvēkiem, kuriem patīk gatavot. Iepakots ar lieliskām receptēm, daudz vietas ir veltīta ēdiena gatavošanas mākslas mācīšanai. Brīnišķīgi ilustrējot soli pa solim sniegtos fotoattēlus un instrukcijas, Fine Cooking pārliecinās, ka ikvienam labāk pavārs.
08 no 09
Ēdiena gatavošanaNeļaujiet vārdam tukšot tevi. Cooking Light ir par nopietnu ēdienu gatavošanu. Veltīta veselīgam dzīvesveidam, receptēm nevajadzētu lietot saīsnes, ja runa ir par garšu. Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat ātras un vienkāršas pusdienas vai veselas ēdienreizes īpašai svinēšanai, Cooking Light būs atbildes (veselīgi, lai pārliecinātos).
09 no 09
labu apetītiBon Appetit būtībā ir Gourmet versijas mazākā versija. Šeit jūs atradīsiet labas receptes un reizēm interesantu rakstu. Žurnāls ir smags reklāmas priekšmets (daudziem no tiem nav nekāda sakara ar pārtiku). Tomēr tas ir viens no lētākajiem pārtikas žurnāliem, par kuriem vēlaties abonēt, tāpēc jūs varat to iegūt tikai par receptēm.