Bāra pamati: cik daudz bildes atrodas pudelē?

Ir daudzas reizes, kad jums ir jāizmanto matemātika bārā. Viens no svarīgākajiem laikiem ir tas, kad mums ir jāzina, cik daudz šķidruma krājas, un tas prasa zināt, cik daudz šāvienu jūs varat ieliet no standarta pudeles.

Neatkarīgi no tā, vai esat aprīkojis bāru vai plānojat ballīti , informācijai, kas norādīta turpmākajās diagrammās, ir jābūt noderīgai.

Alkoholiskie dzērieni uz pudeles

Vissvarīgākais jautājums ir šāds: cik daudz kokteili es varu veikt ar vienu pudeli šķidruma?

Atbilde uz to, protams, būs atkarīga no dzēriena un dzēriena, un ir jāņem vērā dažas lietas.

Vidējais kokteiļu izmantojums:

• 1 1/2 unces (vidējais kadrs) bāzes šķidruma (ti, degvīna, džins, rums uc) .
• Liķierus parasti ielej 1/2 līdz 3/4 unces.
• Akentu sulas (ti, citronu un kaļķi) parasti izmanto 1/4 līdz 1/2 unces.
• Liela balona vai augsta dzēriena pildīšana ar sulu vai sodu bieži prasa no 4 līdz 6 unces.

Izmantojot šo informāciju un receptes, kuras jūs plānojat kalpot, jūs varat novērtēt, cik daudz pudelēs katram dzērienim jums būs nepieciešams izveidot noteiktu dzērienu skaitu.

Šī pirmā diagramma atspoguļo populāros pudeles izmērus gan metriskajos, gan ASV mērījumos, un vidējo standarta kadru skaitu katrā. Populārākie pudeļu izmēri ir piektā un litrā (atzīmēti ar zvaigznīti *), un tie ir izmēri, pēc kuriem jūs atradīsit visvairāk destilētu spirtu .

** Pamatojoties uz vidējo 1 1/2 unces shot.

Mēneša ienesīguma novērtēšana

Mikseri, piemēram, sulas, sīrupi un soda, nav tik vienkārši novērtējami, jo nav standarta pudeles izmēru. Tomēr maisītāji ir mazāk dārgi nekā šķidrums, tādēļ vienmēr ir laba ideja pārtērēt, nevis sagatavoties.

Nākamajā diagrammā ir iekļauta vidējā maisītāja padeve, ja tā ir iekļauta kokteiļu receptē .

Protams, ne katrs dzēriens gatavojas izmantot katru maisītāju, un daži izmanto vairāk nekā citi, tāpēc tas ir tikai vispārējs ceļvedis.

Piemēram, jūs varat sajaukt Cosmopolitan, kas prasa 1/2 unces laima sulas, bet ja jūs arī piedāvā Whisky Sour , jums būs nepieciešams pilns 1 1/2 unces citronu sulas. Tāpat, gariem dzērieniem, piemēram, Gin & Tonic, būs jāpiepilda 4 vai vairāk unces soda, lai uzpildītu glāzi, kamēr dzērienu pildītais lielbailis, piemēram, Long Islandes liekā tēja, var aizpildīt mazāk par 1 unci Cola.

Vidējā sodas pudele vai vara ir 12 unces, tāpēc katram tvertnam tiek aprēķināts 2-3 dzērieni. Divu litru pudeles ir rentabls variants populārākajām sodām un ir aptuveni 67 unces uz 2 litriem.

Citus mikseri, piemēram, rūgtvielas, ir viegli un katra vajadzīgā stila pudele būs vairāk nekā pietiekami.

Svaigi citrusaugļu augļu sulas

Vai jūs gatavojaties izmantot svaigu citrusu sulu? Ja tā, tad sekojošā tabula palīdzēs jums izlemt, cik daudz citronu, laimu un apelsīnu jums būs nepieciešams.