Pūķa sirds

Dragon's Heart kokteili izveidoja Ņujorkas mixologs Ektoras Binikos no Art & Spirit Mixology Ron Abuelo Rum. Šis notikums bija datums 12/12/12, šķietami laimīgākais diena, ko lielākā daļa no mums redzēs mūsu dzīves laikā, un, tā kā 2012.gadā ietilpst Pūķa gads, Ron Abuelo bija 12 mixologisti, kuri 12 gadu vecumā izmanto 12 kokteiļus, lai svinētu diena. Šis, ar romu, mezkalu un asins apelsīnu kombināciju, ir mans mīļākais no partijas.

Šajā dzērienā daudz notiek, un jums ir iespēja izvēlēties, cik dziļi aromāts patiešām notiek. Izvēle tiek dota, lai jūs varētu sajaukt vai nu elderflower sirsnīgs vai mājās mint-citrusu sryup, divas pretēji polāros, ja runa ir par saldinātāju. Personīgi, man patīk veco ziedu izvēle, lai gan ar sīrupu nav nekas nepareizs. Vēl viena iespēja, ja jums nav vai nevar atrast vecu ziedu sirsnīgu, St Germain liķieris ir labs aizstājējs un pudele, kas ir ļoti ērti, lai jebkurā gadījumā būtu bārā.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 1/2 oz ruma (Ron Abuelo 12 Años
• Rum )
• 1/2 oz ingvera liķiera (
• Domēna de Canton )
• 3/4 oz no
• mezcal
• 3/4 ziepes eļļas ziedu sirds (vai piparmētru-citrusu sīrups * recepte zemāk)
• 1 1/2 oz
• asinis apelsīnu sula
• 3 ķīļi
• laims
• 5 pilienus
• Angostura bitters
• Garnējiet: asiņu apelsīnu šķēle

Kā to izdarīt

1. Kokteiļu kratītājā sagrieziet kaļķu ķīļus, sarkanās eļļas (vai sīrupu) un 3 pilienus bitter.
2. Pievienojiet ledus, Ron Abuelo 12 Años, domēna de Canton, mezcal un asins apelsīnu sula.
3. Stratēģiski sakrājiet un sasmalciniet martīna stiklā .
4. Garnējiet ar 2 pilieniem Angostura rūgtu un apelsīnu asiņu šķēli.

* Mint / citrusu sīrupam (pēc izvēles)

• 1 ķekars piparmētru , apmēram 3 unces, noskalo, ar saknēm apgrieztu
• 2 ēdamkarotes katra: svaigu citronu, apelsīnu un laima sulu

• 2 tases cukura
• 1 tasi ūdens

1. Ievietojiet piparmētru, sāli, cukuru un ūdeni nelielā kūkā, lai maisītu un viegli sasildītu vidēji augstu siltumu.
2. Samaziniet karstumu un vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un sīrups nedaudz sabiezē apmēram 5 minūtes.
3. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist.
4. Noņemiet piparmētru un pārnesiet uz gaisa necaurlaidīgu konteineru.
5. Saldēt sīrupu, līdz tas ir gatavs lietošanai.
6. Var tikt izveidots līdz 2 nedēļām iepriekš.

Vairāk vienkāršāku sīrupa receptes un padomus ...

(Ron Abuelo Rum recepte no Ektoras Binikos)

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	305
Kopējais tauku saturs	0 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	4 mg
Ogļhidrāti	50 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)