Perfekts veids, kā sagatavot mazu tauku gaļu jebkuram receptei
Putraigu vistas ir lielisks veids, kā gatavot bez kauliem, bez ādas. Nav nepieciešamas eļļas vai tauki, bet gala rezultāts ir sulīgs un aromātisks vājpiens ar zemu tauku saturu, kas ir cienīgs jebkuras receptes dēļ. Lai ievilinātu vistas gaļu, jūs vienkārši pārklājiet vairākus vistas gabaliņus ar ūdeni un ļaujiet tos uzkarsēt uz plīts virsmas, līdz tas ir pilnīgi pagatavots. To darot zemā temperatūrā, vistas var viegli pagatavot, nepārsniedzot pārtiku.
Izmantojiet apceptu vistu sviestmaizēm, kā pildījumu vistas gaļas pīrāgus burritos un salātu pusē. Padomājiet par visām receptēm, ko izmantojat veikalā nopirktā rotaserijas vistas gaļā, lai iegūtu vairāk ideju.
Apcepšana padara sulīgu vistu
Parastu vistas priekšrocība ir tāda, ka tas ir zemāks nātrā, un visticamāk ir nedaudz mazāks par rotaļūdens vistas gaļu, kas dažās stundās atrodas sildīšanas lampa pārtikas preču veikalā. Patiesībā šis ir viens no veselīgākajiem veidiem, kā ēst cāļus, un tas neaizstāj to bez žāvēšanas vai bez aromāta.
Jūsu grauzdēšanas šķidrums var būt tikpat vienkāršs kā tīrs ūdens. Protams, tas nepievieno garšu, bet jūsu vistas būs sulīgs un maigas, un perfekta, lai to izmantotu kā pamatu vairākām receptēm, kas prasa vārītu vistu. Tomēr ūdens vietā daži cilvēki izvēlas izmantot vistas gaļu, bet tas var palielināt nātrija daudzumu. Viens laimīgs barotne ir izmantot ūdeni un sajauciet dārzeņos un garšvielās, lai cāle varētu iemigt garšīgus aromātus.
Varat arī izmēģināt tauku nesaturošu un zemu nātrija buljonu, baltvīnu, ūdeni, kas iepildīts ar svaigiem vai žāvētiem augiem, augļu sulām vai pat vieglu kokosriekstu pienu .
Kā Pūka vistas krūtiņas
Draudzības atslēga ir pannas lielums, šķidruma daudzums un gatavošanas temperatūra. Izpildiet šos četrus soļus, lai sasniegtu perfektu maku:
- Novietojiet vistas krūtiņus, kas ir pietiekami lieli, lai tos ievietotu vienā kārtā. Divas vidējas vistas krūtiņas ir lieliski piemērotas lielākajā daļā 2-kvarta pudiņu.
- Pievienojiet barojošo šķidrumu, lai tas pilnībā pārklātu vistu vismaz 1/2 līdz 1 collas.
- Pēc tam, kad šķidrums ir sasniedzis vārīšanās temperatūru, samaziniet siltumu uz neuzliesmojošās vāra, lai virsma pārtrauktu tikai neregulāru burbuļu. Šajā brīdī daļēji pārklājiet podu, pagatavojiet apmēram 10 minūtes, pēc tam izslēdziet siltumu, atstājiet vistu, lai pārtrauktu gatavošanu karstā ūdenī 10 līdz 15 minūtes.
- Noņemiet vistu; izbaudiet to siltu vai atdzesējiet vēlākai izmantošanai. Sasmalciniet vai nomazgājiet savu pīrāgu vistu, atkarībā no tā, ko prasa recepte.
Veselīgas puses
Ja neesat pārliecināts par to, kāda recepte jūs lietojat, izmantojot savu apcepto vistu, saglabājiet veselīgu tendenci ar dažām svaigām, zemu kaloriju dārzeņiem. Protams, jums ir jāapsver dažas vienkāršas zaļās dārzeņu puses, piemēram, grauzdēti brokoļi vai ziedkāposti, zaļās pupiņas vai zirņi vai sparģeļi. Vienkārši sajauciet mazu sāli, piparus un ķiplokus savā ēdienreizēs, lai pagatavotu garšvielas, un esat gatavs. Jūs varētu arī pievienot ceptu kartupeļu, sarkanās vai balto pupiņu pusi vai vienkāršu salātu līdzīgu kolosolu, zemes lēcu vai grilētu ananāsu.