Neviens labākais veids, kā nekavējoties pagatavot vakariņas, nav gatavs nogādāt mājās rozīņu cāļus no veikala. Pavadiet rozīņu vistu visu un karstu uz vakariņu galda ar dažiem rīsiem vai sīki kartupeļu biezeni un dārzeņiem un vakariņām. Vai arī pasniedziet savu rozīņu vistas aukstu ar salātu zaļumiem un tauku pārslu. Jūs varat arī to sagriezt, sasmalcināt, sagriezt to vai sagriezt to, lai veiktu visu veidu pildījumus un virskārtu dažādiem ēdieniem, piemēram, enchiladas .
Pieķeršanās tirgū, kas ir aizņemts pavārs. Bet ir dažas lietas, kas jāpatur prātā, kad jūs to atvedat mājās.
Rokturis Jūsu Rotisserie Chicken droši
Tāpat kā jebkuru citu vārītu mājputnu gaļu, ir jāievēro arī noteikumi gaļas apstrādei un glabāšanai. Lai droši ēst, rīkojieties šādi.
- Pārliecinieties, ka vējš patiešām ir karsts, ja jūs izvēlaties vienu no apsildāmās daļas vai aukstumā, ja jūs izvēlaties vienu no ledusskapja sekcijas. Baktērijas aug temperatūru starp 40 F un 140 F
- Izveidojiet savu rozīņu cāļu pēdējo priekšmetu savā pārtikas preču sarakstā. Tādā veidā tas nesēd jūsu grozā, zaudējot svaigumu, kamēr jūs veicat pārējo iepirkšanos. Un vēl svarīgāk, lai vistas būtu taisni mājās.
- Ēdiet to vai ledusskapi 2 stundu laikā vai 1 stundas laikā īpaši karstās dienās.
- Ja jūs izvēlēsieties ledusskapi karsto rozīņu cāļu, kad to jūs atvedat mājās, izņemiet gaļu un glabājiet to seklā konteinerā vai plāksnītei, lai ātri atdzesētu. Kad vistas gabali ir vēsi, uzlieciet trauku vai ielieciet gaļu plombējamās plastmasas maisiņos, līdz esat gatavs lietot vistu. Izmantojiet 4 dienu laikā vai sasaldējiet vistas gabalus līdz 4 mēnešiem.
- Vidējā rīsu vistas gaļa ražo apmēram 3 līdz 3 1/2 glāzes gaļas, no kuriem 2/3 ir balta gaļa. Lai saglabātu ēdienu mazu tauku daudzumu, noteikti noņemiet ādu. Ar visiem līdzekļiem baudiet kāju un augšstilbu gaļu - tas joprojām ir relatīvi liesīgs un barojošs.
Rotisserie vistas ciršana
Mazā vistas sagriešana ir līdzīga tītara griešanai .
Izpildiet šos soļus, lai iegūtu tīru gravējumu un iegūtu vislabāko gaļu no kaula.
- Novietojiet vistu, krūtiņa uz augšu, uz tīras griešanas dēļiem un izgrieziet visas auklas, kas tur kopā kājas.
- Turiet vistu vietā ar gaļas dakšiņu. Viegli pull vienu kāju prom no krūts un nogriezt, kur tas pievienojas putnam. Jums vajadzētu būt iespējai tīrīt cauri. Atkārtojiet ar otru kāju. Atdaliet augšstilbu un drumstalkus, nogriežot šuvi.
- Turiet spārnu galu un uzmanīgi pavelciet to no ķermeņa prom, līdz jūs varat ērti ievietot nazi starp spārnu un krūtiņu. Izgriezt, kur abi pievienojas.
- Ja jūs vēlaties sagrieziet savu rozīņu vistu, noņemiet krūtiņu no katras puses pilnībā, sajūtat, kur gaļa pievienojas kauliem. Ievietojiet uz griešanas plati un šķēle. Vai arī jūs varat izgriezt krūtiņas, vienlaikus paliekot putnam, sākot no ārpuses un strādājot ceļā uz centru.
- Kad esat pabeidzis pamata griezumus, gaļu sasmalcina, sasmalcina vai sagriež, atkarībā no tā, ko jūs vēlaties darīt ar savu rozīņu vistu. Dažreiz pirkstu lietošana ir visefektīvākais veids, kā sadriskāt vai radīt gaļas gabalus, vai arī jūs varat izmantot divus dakšiņas, lai atdalītu gaļu.
- Lai maksimāli izmantotu savu rozīņu vistu, izmantojiet liemeņus, lai izveidotu vistas krājumu .