Kraukšķīgas cepamās acis ir viena no labākajām šīs krāsns cepeša izvēlēm, taču to var pagatavot ar rīvētu cepeškrāsni vai līdzīgu cepeti. Vai arī izmantojiet rupjmaizes. Marināde palīdz nomierināt un aromatizēt liellopu gaļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase ūdens
- 1/3 tase sojas mērces
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote maltu ingveru
- 1 tējkarote kaltētas timiāna lapas, sasmalcināta
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 atkaulota rupja cepeša, apmēram 3 mārciņas
Kā to izdarīt
- Apvienojiet ūdeni, sojas mērci, ingveru, cukuru, timiānu un ķiplokus lielā, atkārtoti uzglabājamā pārtikas uzglabāšanas maisiņā (pietiekami liela, lai turiet liellopa cepetis).
- Pāriet cepetis ar dakšiņu; vieta maisā. Aizveriet maisu un pagrieziet, lai kārtīgi kārtotu. Seal and refrigerate for at least 4 hours or overnight. Pagrieziet maisu reizēm.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F
- Noņemiet cepeti no maisa; atgrieziet marinādi ledusskapī. Novietojiet liellopu gaļu uz plaukta seklā pannā. Cepta, atklātas, apmēram 2 stundas.
- Tajā pat laikā rezervēto marinādi ievieto katlā un paver līdz rīvēšanai. Vāra uz 1 minūti.
- Cepiet cepeti ar marinādi pēdējo 30 minūšu pagatavošanas laikā.
Kalpo no 6 līdz 8.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 339 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 129 mg |
| Nātrijs | 712 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 49 g |