Šis apbrīnojamais šokolādes mārciņas kūka ir ļoti mitrs un garšīgs. Šī ir viena no manām mīļākajām kūkām, un to ir viegli salabot. Es cepju kūku ar viengabala cauruļu kūka pannu. Bundt kūka panna būtu labi, kā arī.
Sasmērējiet kūku vai mērcējiet ar plānu glazūru vai vienkārši apkaisaiet kūku ar cukura pulveri un pasniedziet to ar siltiem konserviem, putukrējumu vai garšvielu mērci.
Ja jūs domājat, ka jūsu ģimenei ir pārāk daudz tortes, iesaldē pusi no kūkas vai iesaldē atsevišķas šķēles.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase verdoša ūdens
- 2 kvadrāti (2 unces) nesaldinātas šokolādes, sagriež nelielos gabaliņos
- 2 tases iesaiņoti universālie milti (izsijāt pirms mērīšanas)
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase sviesta, istabas temperatūra
- 1 3/4 glāze gaiši brūna cukura, stingri iesaiņota
- 2 olas
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase
- skābais krējums
Kā to izdarīt
Nelielā traukā uzlej šokolādi virs verdoša ūdens; novietojiet, lai izkausētu, pēc tam atdzesējiet apmēram 20 minūtes. Tauki un milti - caurules kūku panna vai Bundt panna. Uzkarsē krāsni līdz 325 °. Sijāciet miltus bļodā ar sāli un cepamo sodu.
Lielajā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju 2 līdz 3 minūtes saberž sviestu un brūno cukuru. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus, pēc katra pievienošanas labi iepīpējiet. Pievieno vaniļu un saberz 3 līdz 4 minūtes, līdz gaišs un pūkains.
Ar mazu ātrumu sajauciet maisījumu ar miltu maisījumu, mainot to ar krējumu un beidzot ar miltu maisījumu.
Līdz maisītājam ar viszemāko ātrumu, šokolādes maisījumu uzpūš mīklā, līdz tas tiek vienkārši sajaukts.
Karote mīklu sagatavotajā pannā.
Cepiet mārciņu kūku apmēram 1 stundu vai līdz koka vai tortes testera tīrīšanai.
10 minūtes atdzesē pannā uz plaukta.
Konvertējiet kūku uz kūkas plāksnes un turpiniet dzesēšanu.
Apkaisa sasaiņotu konditorejas cukuru pār atdzesētu kūku vai nosusina glazūru vai glazūru pār kūku. Kā alternatīvu var pasniegt kūku ar bagātīgu vaniļas garšvielu mērci vai ķiršu vai aveņu konservu drizzling.
Ekspertu padomi
- Lai iesaldētu daļu vai visu kūku, iesaiņojiet pilnīgi atdzesētu kūku lieljaudas folijā un iesaldējiet līdz 6 mēnešiem. Lai iesaldētu atsevišķas šķēles, sakārtojiet tos vienā kārtā uz cepšanas papīra ar perforētu papīru un iesaldējiet. Aptiniet saldētas šķēles plastmasas apvalkā vai lielas ietilpības folijā līdz 6 mēnešiem. Atkausē sasaldētu tortu vai šķēles istabas temperatūrā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 214 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 46 mg |
| Nātrijs | 188 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |