Šī Šveices šokolādes kūka ir pabeigta ar lielisku šokolādes krējuma siera glazūru, bet jūtieties brīvi izmantot savu mīļāko glazūru uz kūka. Būtu labi arī iegādātais drānas vanna.
Tas ir vecmodīgs Šveices šokolādes kūka, kas izgatavota no jauna. Tas ir izgatavots ar kausētu nesaldinātu cepamo šokolādi kopā ar iztvaicētiem piena un kūka miltiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases iespiesta kūka milti, 8 unces
- 2 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tase saīsinot
- 1 1/4 glāzes cukura
- 2 lielas olas, sita
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 unces (2 kvadrāti) nesaldinātā šokolādes cepšana, izkausēta
- 1 glāze iztvaicē pienu
- Šokolādes krējuma siers glazūra:
- 1/4 tase sviestu, mīkstināts
- 8 unces krējuma siers, mīkstināts
- 2 unces (2 kvadrāti) nesaldinātā šokolāde, kausēta
- 3 tases konfekšu cukura
- 5 līdz 6 ēdamkarotes puse un pusi vai viegls krējums
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F (180 ° C / gāze 4). Eļļu un miltus divi 9 collu slānis kūkas pannas.
- Sasmalcinātas kūku miltus un cepamo pulveri iesaiņot bļodā; atlikt malā.
- Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju krēms saīsina un granulētu cukuru, līdz tas ir gaišs un pūkains, aptuveni 4-5 minūtes. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus, pēc katra pievienošanas labi iepīpējiet. Pievienojiet sāli un vaniļu, tad pievienojiet izkusušo šokolādi.
- Pieliek miltu maisījumu uz krēmveida maisījumu pārmaiņus ar iztvaicēto pienu, pēc katra pievienošanas labi samaisa un beidzot ar miltu maisījumu.
- Sadaliet mīklu starp diviem sagatavotiem kūkas pannām.
- Uzkarsē uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30 līdz 35 minūtes vai līdz kūkas atgriežas, kad viegli pieskaras ar pirkstu.
Šokolādes krējuma siers, kausēšana
- Sajaucot trauku ar elektrisko maisītāju, krēmu kopā sviestu un krējuma sieru.
- Pārslej konditorejas cukuru bļodā.
- Pievieno izkusušo šokolādi, sāli, atsijātas konditorejas cukuru, 5 ēdamkarotes pusi un pusi vai vieglu krējumu un vaniļu.
- Beat līdz gludai un izkliedējamai. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk konditorejas cukura vai krējuma.
Ekspertu padomi
- Kūku var cepēt taukainā un šķidrā 9-by-13-by-2-inch cepšanas pannā. Iespējams, ka laiks ir mazs, tādēļ sākat pārbaudīt zobu bumbiņu vai pieskarties tam ar pirkstu pēc apmēram 25 minūtēm.
- Ja vēlaties, izmantojiet biezu ievārījumu vai konservus vai biezu karameļu mērci kā pildījumu starp slāņiem. Pirms pievienojiet šokolādes krējuma siera pildījumu un glazūru, vai notīriet apakšējo slāni ar kādu mīkstinātu ievārījumu.
Jums varētu patīk
Šokolādes kausētu kūku recepte ar viegli šokolādes glazūru
Šokolādes sponta kūka
Bruņurupuču kūka, kas pagatavota ar kūku maisījumu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 442 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 91 mg |
| Nātrijs | 363 mg |
| Ogļhidrāti | 53 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 6 g |