Bez šaubām, maizes un sviesta pudiņu recepte ir viena no vienkāršākajām un lētākajām pudiņām, un tā ir tik lieliski izlietota no visiem atlikušajiem maizes šķēlēs. Pudiņš ir tik daudzveidīgs, jo varat mainīt izmaiņas, vienkārši izmantojot brūnie maizi, brieču vai pat iztecējušos kruasānus vai karstu krustu maizi, nevis regulāru maizi un vieglu bitu; metode ir tāda pati, ko izmantojat.
Lai izveidotu šo īru maizi un sviesta pudiņu, krēmveida, garšīgs, īru liķiera pievienošana ir vienkārša, padarot to par lielisku pudiņu pieaugušajiem (ļaujiet bērniem izbaudīt tradicionālos) un, protams, vienu izraut par Sv. Patrika dienu.
Labākais īru liķieris, ko izmanto šai pudai, ir Baileys, kas ir īru viskija un krējuma bāzes liķieris, kam ir arī daudzas variācijas, tostarp jauks apelsīnu aromāts.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 oz./55g. mīkstais sviests (papildus smērēšanai)
- 10 šķēles baltmaize (sagrieziet pa diagonāli pāri)
- 2 oz./50g.
- zelta rozīnes / sultāni (jaukti)
- 1 tējkarote rīvētu muskatriekstu
- 1 tējkarote kanēļa
- 12 fl.oz./ 350ml. piens
- 2 fl.oz./50ml. smags / dubults krēms
- 2 lieli
- brīvās turēšanas olās
- 1oz./25g. cukurs
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 6 ēdamkarotes īru krējuma liķiera (Bailey's works well)
Kā to izdarīt
Kalpo 4
Sildiet cepeškrāsni 350 F / 180 C / Gāze 4
- Sāciet ar eļļošanu 2 pintes (1 litra) cepšanas traukā. Tad, izmantojot atlikušo sviestu, izdaliet katras maizes šķēles vienā pusē.
- Cepšanas traukā uzlieciet vienu kārtu maizē, pārklājot katru maizes trijstūri, sviesta pusi uz augšu.
- Apkaisīt slāni ar žāvētiem augļiem un nedaudz muskatrieksta un kanēļa. Atkārtojiet slāni, līdz aizpildījāt ēdienu vai visu maizi iztīra. Apdare ar vieglu smidzināšanu ar augļiem.
- Mazā kūkā uzmanīgi sildiet pienu un krējumu, rūpējoties par to, lai pienu nevārītos, tam vajadzētu būt karstai, nevis applaucēt.
- Ievietojiet olas ar 3/4 cukura un vaniļas. Pievienojiet īru liķieri vai Baileys un vēlreiz nosusiniet maisījumu. Olas jābūt vieglām, vieglām un gaišām krāsām. Lēnām ielejiet pienu pāri olām, vienlaikus nemitīgi iemērcot maisījumu.
- Lēnām ielejiet pienu un olu maisījumu pār maizi. Tad maigi nospiediet virsmu, lai palīdzētu maizei uzņemt šķidrumu, piemēram, sūkli. Atstāj pudiņu uz pusēm pusstundu.
- Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 40 - 45 minūtes vai līdz virsma ir zeltaini brūnā krāsā, un pudiņš labi pacelts un olu komplekts. Pasniedziet karsts.
Maize un sviesta pudiņš atdziest ar alumīnija foliju, kas pārklāta karstā krāsnī. Nelietojiet mikroviļņu krāsni. Pudīnu var arī ēst auksti un ir garšīgi; mēģināt popping gabals jūsu pusdienu kastē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 325 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 188 mg |
| Nātrijs | 117 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 8 g |