Asiņainie trifeles ir asiņaini garšīgi, bet arī asiņaini brūni! Šīs kūku trifeles ir sķerētas ar ēdamiem royal icing ieročiem un krāsotas ar pārtikas krāsvielu, lai radītu biedējošu - bet saldu - Halovīni trifeles. Man patīk izmantot kūku trifeles, lai izveidotu šo recepti, jo kūka maisījums paliek mazliet mīkstāks par šokolādes trifelēm, un tas ir vieglāk ieročus to nostiprināt. Bet, ja vēlaties tradicionālos trifeles, jūs varat brīvi izmantot to pašu apdares tehniku jebkurā receptē, kuru vēlaties.
Karaliskie apledojuma naži un asis tiek izgatavoti Wilton, un tos iegādājās amatniecības veikalos (piemēram, Michael's vai JoAnn's) apkārt Halloween laikā. Tie var būt pieejami arī citos gada laikā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kastes maisījums (un sastāvdaļas, lai padarītu kūka)
- 16 unces sagatavots matējums
- 1 lbs balta konfekšu pārklājums
- 48 karaliskās apledojuma ieroči (naži, asis vai līdzīgi ēdami ieroči)
- 1 caurule sarkanā gela pārtikas krāsviela
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet un cepiet kūka maisījumu saskaņā ar iepakojuma norādījumiem 9x13 kūlai. Pēc cepšanas ļauj kūku pilnīgi atdzist.
2. Kūku sagrieziet lielā bļodā un strādājiet ar rokām, līdz tas ir mazos gabaliņos.
3. Karote trīs ceturtdaļas no salaušanas bļodā un samaisiet ar gumijas lāpstiņu, līdz maisījums ir labi salikts. Tam vajadzētu būt ļoti mitrai un turēt kopā, ja jūs saspiedat kūka bumbu starp pirkstiem, bet ne pārāk mitri vai taukaini.
Ja kūka maisījums vēl ir mazliet sauss, pievienojiet vairāk glazūras, lai iegūtu to vēlamajai konsistencei - precīza nepieciešamā summa būs atkarīga no tā, kādā veidā jūs sākat ar kūku.
4. Izmantojot nelielu sīkdatni vai konfekšu liekšķeri, noņemiet 1 collu kūku un ruļļu bumbiņas starp palmām, līdz tās ir apaļas. Jums vajadzētu saņemt apmēram 48 bumbiņas no šīs receptes. Ielieciet kūku bumbiņas uz cepeškrāsnī vai papīra ar vaksētu pārklājuma cepšanas loksni un vismaz līdz 1 stundai ledusskapī atdzesējiet.
5. Uzlieciet konfekšu pārklājumu vidējā mikroviļņu drošā traukā un mikroviļņu krāsnī, līdz tā izkausēta, maisot ik pēc 45 sekundēm, lai novērstu pārkaršanu. Izklājiet cepšanas papīru ar vaksētu papīru.
6. Izmantojot iegremdējamos instrumentus vai dakšiņu, izkausētā konfekšu pārklājumā iegremdējiet kūka bumbu. Noņemiet to no pārklājuma un velciet apakšējo pusi katla lūpu, lai noņemtu pārklājumu. Nomainiet tuvās trifeles uz cepešpannas. Kamēr šokolāde vēl ir mitra, uzmanīgi nospiediet karalisko apledojuma nazi vai cirvi trifelī. Atkārtojiet, līdz visi trifeles ir tuvās un dekorētas.
7. Pēc tam, kad visas kūku bumbiņas ir tuvās, ledusskapi iesaldē, lai pilnībā pārklātu pārklājumu, apmēram 20 minūtes. Paņemiet tīru otu un notīriet dažus sarkanā želeja pārtikas krāsvielas ap trifelēm, kur ir royal icing dekorācijas topi.
8. Šīs asiņainās trifeles vislabāk tiek pasniegtas istabas temperatūrā, un tās var uzglabāt hermētiskā tvertnē ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.
Klikšķiniet šeit, lai skatītu visus Halovīni Candy Receptes!
Klikšķiniet šeit, lai apskatītu visus kūkas balstītos Candy Receptes!